甘エビのから揚げ

15

2013.07.26

分類副菜

調理時間: 15分

ID 101599

はるひ

はるひごはん。@Nadia

ビールにぴったりです!殻付き甘エビはお値段もお手頃。

    材料

    2人分
    甘エビ殻付き刺身用 1パック
    片栗粉 適量
    揚げ用オリーブオイル 適量
    美味しい塩 適量

    作り方

    ポイント

    弱火でじっくり揚げること。お好みでチリパウダーやカレー粉、ブラックペッパーをふりかけて。
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    1. 甘エビはハサミでひげを切り、キッチンペーパーで水気を取り、片栗粉をまぶす。
    2. 小鍋にオリーブオイルを1センチほど注ぎ、中火で熱する。①を入れ、弱火で両面じっくりと揚げる。(揚げすぎると飛びはねるので注意!)
    3. 熱いうちに塩をし、お好みでスパイスなどをかける。レモン汁をかけてどうぞ。
    58 116

    コメント・感想 Comment

    みさ吉 さん
    2021.08.22 18:04

    サクサクで美味しかったです!

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