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甘エビのから揚げ

  • 2013.07.26

  • 101599
  • 副菜
    甘エビのから揚げ
    甘エビのから揚げ

    コメント

    ビールにぴったりです!殻付き甘エビはお値段もお手頃。

    材料2人分

    1パック
    適量
    適量
    適量

    作り方

    1

    甘エビはハサミでひげを切り、キッチンペーパーで水気を取り、片栗粉をまぶす。

    2

    小鍋にオリーブオイルを1センチほど注ぎ、中火で熱する。①を入れ、弱火で両面じっくりと揚げる。(揚げすぎると飛びはねるので注意!)

    3

    熱いうちに塩をし、お好みでスパイスなどをかける。レモン汁をかけてどうぞ。

    ポイント

    弱火でじっくり揚げること。お好みでチリパウダーやカレー粉、ブラックペッパーをふりかけて。

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