甘エビのから揚げ

• 15分

材料2人分

• 甘エビ殻付き刺身用
  1パック
• 片栗粉
  適量
• 揚げ用オリーブオイル
  適量
• 美味しい塩
  適量

作り方

• 1

  甘エビはハサミでひげを切り、キッチンペーパーで水気を取り、片栗粉をまぶす。

• 2

  小鍋にオリーブオイルを1センチほど注ぎ、中火で熱する。①を入れ、弱火で両面じっくりと揚げる。(揚げすぎると飛びはねるので注意!)

• 3

  熱いうちに塩をし、お好みでスパイスなどをかける。レモン汁をかけてどうぞ。

ポイント

弱火でじっくり揚げること。お好みでチリパウダーやカレー粉、ブラックペッパーをふりかけて。

作ってみた！

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