副菜
【調味料2つ・工程3つ】おうち居酒屋・甘えびの唐揚げ。
15分
- エネルギー120kcal
- 炭水化物7.0g
- 脂質6.0g
- たんぱく質8.5g
- 糖質6.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
お刺身用の殻付き甘えびが残った翌日はこれ♪ 居酒屋メニューの定番をお家で気軽に……むしろ、この方が人気の一品です。 サックリおいしく生臭さゼロの唐揚げです。お好みでレモンやかぼすを絞るのがオススメ。
作り方
- 1
甘えびは、ヒゲの長さをキッチンバサミで切りそろえキッチンペーパーで水気を切り、二重にしたビニール袋に入れて塩麹またはトマト麹をまぶして10分置きます。
- 2
フライパン2〜3cmの揚げ油を熱し、(1)に片栗粉をまぶして170〜180度でこんがりと揚げで油を切ります。 器に盛ってレモンやかぼすを添えてできあがり。
