1. 想像を超える旨さ♡ボリューム満点!ナスピーマンの肉味噌炒め

    想像を超える旨さ♡ボリューム満点!ナスピーマンの肉味噌炒め 4分前

    118人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ねぎ塩ダレが絶品♪豚肉の一口ステーキ

    ねぎ塩ダレが絶品♪豚肉の一口ステーキ 5分前

    226人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 副菜なのに存在感がすごい!オクラの和風ツナマヨ和え

    副菜なのに存在感がすごい!オクラの和風ツナマヨ和え 7分前

    186人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ご飯もビールもおかわり‼️笑♡なすとピーマンの味噌炒め

    ご飯もビールもおかわり‼️笑♡なすとピーマンの味噌炒め 7分前

    100人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. カリカリ舞茸のから揚げ【#揚げない #包丁不要 #おつまみ】

    カリカリ舞茸のから揚げ【#揚げない #包丁不要 #おつまみ】 8分前

    136人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

【ストウブ】骨付きスモークチキン

60

2013.10.06

分類主菜

調理時間: 1時間 0分

ID106406

はるひ

はるひごはん。@Nadia

ストウブ鍋ならぴっちり閉まる蓋のお陰で、おうちのキッチンでスモークができます。骨つきだと時間はかかるけど、とびきり美味しいスモークチキンが!

骨付きチキン ホーロー鍋 鶏もも肉 おもてなし ストウブ

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
鶏もも肉 2本
砂糖 大さじ1
大さじ1
スモークチップ 適量
作り方
Point!
ぴったりの網がなければシートの上にそのまま乗せてOK♪骨付きでなければ、もっとスモークの時間は短いです。
  1. 鶏もも肉は骨にそって少し切り込みを入れます。前日の夜に砂糖と塩をまぶし、袋に入れて冷蔵庫で寝かせます。
  2. 鶏肉はさっと洗い、キッチンペーパーで水気をよく取り、網の上にのせ冷蔵庫内で2時間ほど乾燥させます。時間がなければ省略可。
  3. 大きめのストウブ鍋にアルミホイルをひき、スモークチップ(今回はさくらを使用)を適量、底が隠れるくらいひきます。中火にかけ、煙を出させます。オーブンシートをひいて、網の上にチキンを乗せて蓋をし、1時間半ほどスモークします。
  4. 蓋をしたまま冷まします。
13 26
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 8月6日更新!
    マヨネーズでコクアップのナポリタン♪玉ねぎとウインナーのマヨソテーパスタ

    マヨネーズでコクアップのナポリタン♪玉ねぎとウインナーのマヨソテーパスタ

    この特集を読む
  2. PR 7月30日更新!
    りんごジュースがポイント!マルチ圧力クッカーで作る「鶏手羽元のさっぱり煮」

    りんごジュースがポイント!マルチ圧力クッカーで作る「鶏手羽元のさっぱり煮」

    この特集を読む
  3. PR 7月21日更新!
    普段の基礎調味料と味の素®で作れる!うま味万能だれでおいしく減塩レシピ

    普段の基礎調味料と味の素®で作れる!うま味万能だれでおいしく減塩レシピ

    この特集を読む
  4. PR 8月6日更新!
    いつもと違うと家族が気づく!イタリアの家庭で受け継がれるこだわりパスタ

    いつもと違うと家族が気づく!イタリアの家庭で受け継がれるこだわりパスタ

    この特集を読む
  5. PR 8月12日更新!
     もちもち食感!バナナ×チョコレート×ナッツの『うどんdeロリポップケーキ』

    もちもち食感!バナナ×チョコレート×ナッツの『うどんdeロリポップケーキ』

    この特集を読む
  6. PR 8月12日更新!
    フライパン用ホイルシートで焦げ付きなし♪「ガッツリ美味しい!サムギョプサル丼」

    フライパン用ホイルシートで焦げ付きなし♪「ガッツリ美味しい!サムギョプサル丼」

    この特集を読む
  7. PR 8月12日更新!
    めんつゆで簡単&みんなよろこぶ味付けに!「なすと焼豚の焼きラーメン」

    めんつゆで簡単&みんなよろこぶ味付けに!「なすと焼豚の焼きラーメン」

    この特集を読む
  8. PR 8月12日更新!
    ごま油香る!夏のスタミナ「豚キムチそうめん。」

    ごま油香る!夏のスタミナ「豚キムチそうめん。」

    この特集を読む
  9. PR 8月6日更新!
    冷めてももっちり風味豊か!丸ごとトマトの炊き込みピラフ

    冷めてももっちり風味豊か!丸ごとトマトの炊き込みピラフ

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×おもたせ (19) 骨付きチキン×骨付きチキン (4) ストウブ×黒酢 (3) ホーロー鍋×黒豆 (3) 鶏もも肉×黄パプリカ (3)
もっと見る

「ストウブ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは