【232kcal】ココアとくるみの豆乳マフィン

• 45分

材料（（マフィンカップ５個分）1個＝約232kcal）

• 卵
  1個
• 砂糖
  40g
• サラダ油
  30g(大さじ2強)
• 豆乳
  50g(1/4カップ)
• A
  薄力粉
  100g
• A
  ココアパウダー
  15g
• A
  ベーキングパウダー
  3g(約小さじ1)
• くるみ
  30gくらい

作り方

• 1

  オーブンは180度に余熱。 ボールに卵を溶き、砂糖、サラダ油、豆乳の順に加え その都度泡立て器でよく混ぜる。

• 2

  Aをふるいながら加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでざっくり混ぜる。

• 3

  くるみを飾り用に少量取っておいて、残りを砕いて加え、ざっくり混ぜる。

• 4

  マフィンカップに３を均等に入れ、 飾りようにとっておいたくるみを散らし、 180度のオーブンで20～25分焼く。

ポイント

＊豆乳は調製豆乳を使いました。牛乳でもOK～。 ＊砂糖は三温糖を使用しています。甘めがお好みなら50g、60gと増やしてみてください。

作ってみた！

質問