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キノコデミオムライス

20

2014.09.26

分類

調理時間: 20分

ID119410

北嶋佳奈

Haleaina*かなごはん*

お店で食べるのと比べてカロリーは約半分

でも、おいしいよソースは缶で許して

ヘルシー オムライス 時短 子供

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材料(1人分=540kcal)
ソーセージ 2本
たまねぎ 1/8個
バター 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1/8
塩こしょう 少々
ごはん 1膳
1個
A
塩こしょう 少々
A
牛乳 大さじ1/2
A
マヨネーズ 小さじ1/2
A
砂糖 ひとつまみ
玉ねぎ 小1/8個
しめじ 1/4袋
バター 小さじ1
デミグラスソース缶 1/4缶(75g)
大さじ2
赤ワイン 大さじ1
固形コンソメ 1/2個
塩コショウ 少々
作り方
Point!
ソーセージの代わりに鶏肉やベーコンでもOK♪ これはバターライスですが、ケチャップを加えてケチャップライスにしもGOOD★
  1. デミグラスソースを作る。
    しめじは石づきをとってばらし、玉ねぎは薄切り、
    にんにくはみじん切りする。
    Aは混ぜ合わせておく。
  2. フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒め、
    しんなりしたらしめじを加えさっと炒める。
  3. 赤ワイン、水、デミグラスソース缶、
    固形コンソメを加えとろみがつくまで弱火で煮、
    塩こしょうで味を調える。
  4. オムライスを作る。玉ねぎは1.5㎝角に切り、
    ソーセージは1㎝幅に切る。
    卵は溶いてAと混ぜておく。
  5. フライパンにバターを熱し、にんにく、玉ねぎ、ソーセージ炒め、
    火が通ったらご飯を加え炒め。
    塩こしょうで調味し、器に盛る。
  6. フライパンをさっと洗い、油(分量外)を熱して卵液を入れ、
    半熟のところで火を止め5にのせ、デミグラスソースをかける。
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