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お酒のおともに♪いかのユッケ

10

2015.02.28

分類副菜

調理時間: 10分

ID125424

北嶋佳奈

Haleaina*かなごはん*

イカはさばくのがちょっぴり面倒だけど、新鮮なイカはプリプリでおいしいよ♪

日本酒に合うおつまみ アイデア料理 おふくろの味 いか シニア
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材料(作りやすい分量)
いか 1ぱい
長ねぎ 10cm
にんにく 1/2~1かけ
A
ごま油 大さじ1/2
A
大さじ1/2
A
しょうゆ 大さじ1
A
砂糖 小さじ1
卵黄 1~2個
こねぎ あれば少々
作り方
Point!
*白ゴマがあれば最後にふってもGOOD♪ *げその部分は焼いて醤油やみりんで味付けして食べても♪
  1. ・長ねぎ、にんにくはみじん切りしておく。
    ・Aを混ぜ合わせておく。
  2. いかの内臓を取り、軟骨を抜いて、皮をむき、5mm幅に切る。
  3. 1に長ねぎ、にんにく、Aを混ぜ合わせる。
  4. 卵黄をのせ、こねぎを散らす。
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