副菜
お酒のおともに♪いかのユッケ
投稿日2015/02/28
更新日2015/02/28
調理時間10分
イカはさばくのがちょっぴり面倒だけど、新鮮なイカはプリプリでおいしいよ♪
材料（作りやすい分量）
- いか1ぱい
- 長ねぎ10cm
- にんにく1/2~1かけ
- Aごま油大さじ1/2
- A酒大さじ1/2
- Aしょうゆ大さじ1
- A砂糖小さじ1
- 卵黄1~2個
- こねぎあれば少々
作り方
ポイント
＊白ゴマがあれば最後にふってもGOOD♪ ＊げその部分は焼いて醤油やみりんで味付けして食べても♪
- 準
・長ねぎ、にんにくはみじん切りしておく。 ・Aを混ぜ合わせておく。
- 1
いかの内臓を取り、軟骨を抜いて、皮をむき、5mm幅に切る。
- 2
1に長ねぎ、にんにく、Aを混ぜ合わせる。
- 3
卵黄をのせ、こねぎを散らす。
レシピID
125424
質問
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「いか」の基礎
- Artist
北嶋佳奈
管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^
