岡田みなみ
料理家/管理栄養士
しっかりとレンチンしたとろとろなすにさっぱりとしたレモンドレッシングがからんでやみつき! 10分でガスやIHを使わずにできる!暑い日でもさっぱりといただける副菜です。 なすのレンジ加熱は副菜のアレンジが広がり、覚えてほしい調理法の一つです!加熱したらすぐにしっかりと冷やすことで皮の色があせずにきれいな色合いに仕上がります。 油との相性が良いなすですが、油を使わずにとろとろっとした食感をお楽しみいただけます。
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