主菜
鶏手羽先のバーベキューチキン
投稿日2013/09/04
更新日2013/09/04
調理時間20分
ちょっとしたおつまみ。 ビールが進む一品です。
材料2人分（2人分）
- 鶏手羽先6本
- 塩少々
- ブラックペッパー少々
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A料理酒大さじ1
- Aはちみつ大さじ1
- Aにんにく小さじ1(おろし)
- Aしょうが小さじ1/2(おろし)
- 水菜適量
作り方
ポイント
魚焼きグリルは両面焼きを使用していますが、片面焼きのグリルをお持ちの方は一度ひっくり返してくださいね。 オーブンのグリルやオーブンでも同じように焼けます。
- 1
鶏手羽先は所々フォークで刺して塩、ブラックペッパーを振り、合わせたA 醤油大さじ2、みりん大さじ1、料理酒大さじ1、はちみつ大さじ1、にんにく小さじ1、しょうが小さじ1/2とともにビニール袋に入れて揉み込む。(冷蔵庫で10分〜15分寝かせる。)
- 2
1を魚焼きグリルに並べ、15分程焼く。時々A 醤油大さじ2、みりん大さじ1、料理酒大さじ1、はちみつ大さじ1、にんにく小さじ1、しょうが小さじ1/2を刷毛で塗り、少し焦げ目がつくまで焼く。
- 3
器に水菜を盛り、焼きあがった鶏手羽先を盛り付ける。
レシピID
103711
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バリ猫ゆっきー(吉田由季子）
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。
