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鶏手羽先のバーベキューチキン

20

2013.09.04

分類

調理時間: 20分

ID103711

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

ちょっとしたおつまみ。
ビールが進む一品です。

手羽

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材料(2人分)
鶏手羽先 6本
少々
ブラックペッパー 少々
(A)醤油 大さじ2
(A)みりん 大さじ1
(A)料理酒 大さじ1
(A)はちみつ 大さじ1
(A)にんにく(おろし) 小さじ1
(A)しょうが(おろし) 小さじ1/2
水菜 適量
作り方
Point!
魚焼きグリルは両面焼きを使用していますが、片面焼きのグリルをお持ちの方は一度ひっくり返してくださいね。 オーブンのグリルやオーブンでも同じように焼けます。
  1. 鶏手羽先は所々フォークで刺して塩、ブラックペッパーを振り、合わせた(A)とともにビニール袋に入れて揉み込む。
    (冷蔵庫で10分〜15分寝かせる。)
  2. 1を魚焼きグリルに並べ、15分程焼く。時々(A)を刷毛で塗り、少し焦げ目がつくまで焼く。
  3. 器に水菜を盛り、焼きあがった鶏手羽先を盛り付ける。
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