主菜

鶏手羽先のバーベキューチキン

ちょっとしたおつまみ。ビールが進む一品です。

材料2人分（2人分）

魚焼きグリルは両面焼きを使用していますが、片面焼きのグリルをお持ちの方は一度ひっくり返してくださいね。オーブンのグリルやオーブンでも同じように焼けます。

1
鶏手羽先は所々フォークで刺して塩、ブラックペッパーを振り、合わせたA 醤油大さじ2、みりん大さじ1、料理酒大さじ1、はちみつ大さじ1、にんにく小さじ1、しょうが小さじ1/2とともにビニール袋に入れて揉み込む。(冷蔵庫で10分〜15分寝かせる。)
2
1を魚焼きグリルに並べ、15分程焼く。時々A 醤油大さじ2、みりん大さじ1、料理酒大さじ1、はちみつ大さじ1、にんにく小さじ1、しょうが小さじ1/2を刷毛で塗り、少し焦げ目がつくまで焼く。
3
器に水菜を盛り、焼きあがった鶏手羽先を盛り付ける。