はんぺんと万願寺とうがらしの香りソルト炒め

はんぺんは半分に切ってから短冊切りにする。 しめじは石づきを取りほぐす。 万願寺とうがらしは種を取り薄く輪切りにする。

フライパンにバター、オリーブオイルを入れて火にかけはんぺんしめじを加えはんぺんに両面焼きいろを付けるよう焼く。

万願寺とうがらしを加え絡め、香りソルトを振る。 器に盛りできあがり。