手羽先の柚子こしょう添え

鶏手羽先はところどころに切り込みをいれ塩コショウを振り、おろしにんにくをすりこむ。

フライパンにオリーブオイルを熱し、１の鶏手羽先を皮面から焼き、両面しっかり焼きいろがつくまで焼く。時々蓋をして中まで火を通す。

器に盛り、柚子こしょうを添えていただく。