主食

とうもろこしご飯

具はとうもろこしのみ!味付けは塩のみ!とうもろこしの甘さがいっぱいのご飯になります。

材料4人分（4人分）

とうもろこしの芯を入れると”出汁”がわりになってより美味しいです。写真ではお鍋で炊いたものですが、炊飯器でO.K.です。お好みでバターを少し加えてもいいですよ。

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とうもろこしの実を包丁でそぐようにして芯からはがず。お米を洗って炊飯器の目盛まで水(またはだし汁）を加える。塩を加えてひと混ぜする。お米の上にとうもろこしの実と芯をのせて炊く。
2
炊きあがったら芯を取り除き、全体を混ぜる。大人向けには黒胡椒をふっても美味しいです。お好みでバターをのせてもO.K.
3
＊鍋（STAUBを使っています）で炊くとき。 30分ほど浸水させたお米で、水は360ml（お米と同量）を入れます。（他の工程は同様です。）炊く時間は、蓋をして火にかけて沸騰したら弱火で１２～１３分、火を止めて10分ほど蒸らしてくださいね。
4
お醤油を塗って焼いた、焼きおにぎりもオススメです。

レシピID

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みなみ
2024/06/22 20:25
塩だけで、ものすごく美味しかったです！バター味にしようか迷いましたが、こちらのレシピにして正解でした😊 また作ります🤗
938713
2024/06/22 07:48
シンプルなレシピ探してて、これだ！と思って作りました。人生初、塩と砂糖間違えて炊いてしまいましたが、炊き上がってから塩を加えて混ぜたらなんとかなりました笑コーンの甘味が増したような感じで違和感なく美味しく頂きました。
804857
2023/07/13 05:44
本当に塩だけで美味しかったです！小学生2人の4人家族ですが、2合で足りなかったです。次は3合で作りたいと思います。その場合の塩加減は、単純に1.5倍で大丈夫ですか？
199916
2023/07/07 23:35
1合でも作れますか？
679332
2022/07/15 13:26
はじめてとうもろこしご飯を作りました。出汁を使わずとうもろこしだけでとても味わい深く美味しくなりました。ありがとうございます。また作ります。