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    主食

    とうもろこしご飯

    • 投稿日2014/06/21

    • 更新日2014/06/21

    • 調理時間45

    お気に入り

    4074

    具はとうもろこしのみ!味付けは塩のみ!とうもろこしの甘さがいっぱいのご飯になります。

    材料4人分4人分

    • とうもろこし
      1本
    • お米
      2合
    • 小さじ1

    作り方

    ポイント

    とうもろこしの芯を入れると”出汁”がわりになってより美味しいです。 写真ではお鍋で炊いたものですが、炊飯器でO.K.です。お好みでバターを少し加えてもいいですよ。

    • 1

      とうもろこしの実を包丁でそぐようにして芯からはがず。 お米を洗って炊飯器の目盛まで水(またはだし汁)を加える。塩を加えてひと混ぜする。お米の上にとうもろこしの実と芯をのせて炊く。

      工程写真
    • 2

      炊きあがったら芯を取り除き、全体を混ぜる。 大人向けには黒胡椒をふっても美味しいです。お好みでバターをのせてもO.K.

      工程写真
    • 3

      *鍋(STAUBを使っています)で炊くとき。 30分ほど浸水させたお米で、水は360ml(お米と同量)を入れます。(他の工程は同様です。) 炊く時間は、蓋をして火にかけて沸騰したら弱火で12~13分、火を止めて10分ほど蒸らしてくださいね。

      工程写真
    • 4

      お醤油を塗って焼いた、焼きおにぎりもオススメです。

      工程写真
    レシピID

    107975

    質問

    作ってみた!

    • 804857
      804857

      2023/07/13 05:44

      本当に塩だけで美味しかったです!小学生2人の4人家族ですが、2合で足りなかったです。次は3合で作りたいと思います。その場合の塩加減は、単純に1.5倍で大丈夫ですか?
    • 199916
      199916

      2023/07/07 23:35

      1合でも作れますか?
    • 679332
      679332

      2022/07/15 13:26

      はじめてとうもろこしご飯を作りました。出汁を使わずとうもろこしだけでとても味わい深く美味しくなりました。 ありがとうございます。 また作ります。
    • あいり
      あいり

      2022/07/06 15:47

      お塩だけでこんなに美味しくできるなんてびっくりです😳 もう何回も作ってます! 夏の間にたくさんリピート予定です💓
    • 536268
      536268

      2021/07/03 21:40

      3合炊きの炊飯器でもできますか??

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