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とうもろこしご飯。

  • 2014.06.21

  • 107975
  • 主食
    とうもろこしご飯。
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    コメント

    具はとうもろこしのみ!味付けは塩のみ!とうもろこしの甘さがいっぱいのご飯になります。

    材料(4人分)

    1本
    2合
    小さじ1

    作り方

    1

    とうもろこしの実を包丁でそぐようにして芯からはがず。
    お米を洗って炊飯器の目盛まで水(またはだし汁)を加える。塩を加えてひと混ぜする。お米の上にとうもろこしの実と芯をのせて炊く。

    2

    炊きあがったら芯を取り除き、全体を混ぜる。
    大人向けには黒胡椒をふっても美味しいです。お好みでバターをのせてもO.K.

    3

    *鍋(STAUBを使っています)で炊くとき。
    30分ほど浸水させたお米で、水は360ml(お米と同量)を入れます。(他の工程は同様です。)
    炊く時間は、蓋をして火にかけて沸騰したら弱火で12~13分、火を止めて10分ほど蒸らしてくださいね。

    4

    お醤油を塗って焼いた、焼きおにぎりもオススメです。

    ポイント

    とうもろこしの芯を入れると”出汁”がわりになってより美味しいです。
    写真ではお鍋で炊いたものですが、炊飯器でO.K.です。お好みでバターを少し加えてもいいですよ。

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    レビュー5件

    • まあちゃん

      ル・クルーゼで初めてご飯炊いてみました(*´∀`*)ノ とうもろこし。ご飯で食べる方が好きかも!!素敵なレシピありがとうございます。

      2016.06.21 22:07

      まあちゃんさん

      まあちゃんさん。ありがとうございます(*≧∀≦*)お鍋で炊くとまた美味しいですよね♪とうもろこしもとっても甘くなりますよね!私もお鍋ごはん大好きです(*´∀`*)

      2016.06.22 04:53

      栁川かおりさん

      栁川かおり
    • はらぺこさき

      夕ご飯に作りました! 甘みがあって、プチプチした食感もあって、とてもおいしかったです♪ コーンが苦手な旦那さんも、おいしいと言って食べてくれました! また作りたいと思います。

      2015.08.14 19:45

      はらぺこさきさん

      はらぺこさきさん。ありがとうございます(*≧∀≦*)とうもろこしが甘いですよね♪苦手な旦那さんも食べてくれて嬉しいです!よかったらまた作ってくださいね^^美味しそうね写真もありがとうございます!!

      2015.08.15 06:47

      栁川かおりさん

      栁川かおり
    • はらぺこさき

      夕ご飯に作りました! 甘みがあって、プチプチした食感もあって、とてもおいしかったです♪ コーンが苦手な旦那さんも、おいしいと言って食べてくれました! また作りたいと思います。

      2015.08.14 19:39

      はらぺこさきさん

    • 栁川かおり

      ジャムおじさん。ホントに芯からも美味しい味が沢山でますよね!おもてなしにも使っていただいて嬉しいです(*´∀`*)沢山作っていただいて本当にありがとうございます。すごく嬉しいです!

      2014.08.23 04:23

      栁川かおりさん

    • ジャムおじさん

      芯を入れて炊くことでこんなにも甘みが増すことに驚きました。母にこのレシピを教えたら気に入ってよく作っています。お盆に来たお客様にも出していました(笑) とうもろこしがあると必ず作りたい一品です。

      2014.08.21 22:48

      ジャムおじさんさん

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