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そら豆の落とし焼き。

15

2014.04.15

分類

調理時間: 15分

ID114802

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

そら豆は焼いて食べるのが好きな我が家。ほくっと甘くなります。焼きたての熱々のうちに!

アイデア料理 焼きもの シニア 子供 そら豆 ヘルシー
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材料(3~4人分)
そら豆 約30粒
片栗粉 大さじ1
薄力粉 大さじ1
大さじ1前後
適宜
作り方
Point!
そら豆は火がとおりやすいので生からでO.K.! かき揚げのような作り方ですが、少ない油で焼くので、バラバラになりにくいですよ。
  1. そら豆は皮を剥く(黒い筋のほうからむくとむきやすいです。)
  2. 水分をよく拭き、塩ひとつまみを全体にまぶす。
    片栗粉・薄力粉を加えて混ぜ、水を加えて混ぜる。
    *とろりと絡むくらいに水の量を調節してくださいね。
  3. フライパンに1㎝程油を入れて熱し、3をスプーンですくって落とし、両面を焼く。
  4. 食べる時はお好みで塩をふってくださいね。
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