副菜
そら豆の落とし焼き
15分
- エネルギー85kcal
- 炭水化物15.3g
- 脂質0.5g
- たんぱく質5.2g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
そら豆は焼いて食べるのが好きな我が家。ほくっと甘くなります。焼きたての熱々のうちに!
作り方
- 1
そら豆は皮を剥く(黒い筋のほうからむくとむきやすいです。)
- 2
そら豆の水分をよくとり、塩ひとつまみを全体にまぶす。 片栗粉・薄力粉を加えて混ぜ、水を加えて混ぜる。 *とろりと絡むくらいに水の量を調節してくださいね。
- 3
フライパンに1㎝程の油を入れて熱し、2をスプーンですくって落とし、両面を焼く。
- 4
食べる時はお好みで塩をふってくださいね。
ポイント
そら豆は火が通りやすいので生からでO.K.! かき揚げのような作り方ですが、少ない油で焼くので、バラバラになりにくいですよ。
レシピID：114802
更新日：2014/04/15
投稿日：2014/04/15
作ってみた！
saki109692026/05/26 09:57
お酒のおつまみにイイ！ 更にそら豆が好きになりました。
ホヌ海♪2025/06/08 21:05
人生で初めてそら豆を買ってみました😅少し揚げすぎたかな⁉︎皮剥きがなかなか大変でしたが、簡単にお酒のおつまみの一品が出来上がりました！！ビールによく合いますね〜 この夏、リピします♪ごちそうさまでした😋
こむぎ2025/04/15 20:50
そら豆300gと書いてあっても鞘を剥いて、皮をとったらこれで全量💦 皮を取るまでは時間かかるけど、その後はサクッとできて、ほくほくでとっても美味しかったです😄 塩とレモン🍋で、とっても美味しくいただきました😄✨ 栁川かおりさん、美味しいレシピありがとうございます😄💖💫✨
lico2023/05/26 00:14
薄皮剥いてから少し時間おいてしまいグリーンが色褪せてしまいましたが 薄衣のかき揚げのような感じでホクホクとカリッと両方が楽しめて美味しいです。 作りたてを あっという間に完食でした。
4451772022/07/08 17:57
香ばしくて、簡単にできて、とても美味しかったです。天ぷらのコツが分かりました。🙇♀️
