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    半熟卵とサルサのメキシカンなウェボスランチェロス

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    • 15

    とっても簡単なメキシコの代表的な朝食です♪卵は黄身がとろける位の半熟で仕上げ、トマトと絡めて頂きます♪彩りも綺麗で難しそうですが、作ってみると意外と簡単で驚きます♪

    材料(2人分)

    • 鶏卵
      2個
    • ミニトマト
      20個
    • ハラペーニョ (☆タバスコ)
      1本
    • コリアンダー (香菜)
      2本
    • レモン果汁 (☆)
      大さじ1
    • 塩 (☆)
      小さじ1
    • トルティーヤ
      2枚

    作り方

    • 1

      ミニトマトを半分に切り、コリアンダーを細かく刻んで、フライパンで☆の材料と一緒に温める

      半熟卵とサルサのメキシカンなウェボスランチェロスの工程1
    • 2

      トルティーヤをコンロで表裏15秒づつ炙ってお皿に盛り、半熟目玉焼きと1.のトマトサルサを盛りつけ完成

    ポイント

    トマトに熱を通すことで水分が飛び、うまみが増します! くせになる濃いトマト味のサルサソースをお試し下さい♪

    作ってみた!

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