半熟卵とサルサのメキシカンなウェボスランチェロス

• 15分

材料（2人分）

• 鶏卵
  2個
• ミニトマト
  20個
• ハラペーニョ (☆タバスコ)
  1本
• コリアンダー (香菜)
  2本
• レモン果汁 (☆)
  大さじ1
• 塩 (☆)
  小さじ1
• トルティーヤ
  2枚

作り方

• 1

  ミニトマトを半分に切り、コリアンダーを細かく刻んで、フライパンで☆の材料と一緒に温める

  
• 2

  トルティーヤをコンロで表裏15秒づつ炙ってお皿に盛り、半熟目玉焼きと1.のトマトサルサを盛りつけ完成

ポイント

トマトに熱を通すことで水分が飛び、うまみが増します!　くせになる濃いトマト味のサルサソースをお試し下さい♪

作ってみた！

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