ウェボスランチェロス風オニオンスープ

• 20分玉ねぎの炒める時間は省く

材料（２人分）

• 玉ねぎ
  大1個
• トマト
  中5個
• フランスパン
  2切れ
• にんにく
  1かけ
• タバスコ
  5ふり
• サラダ油
  少々
• 塩
  小さじ1/2強
• 胡椒
  少々
• 卵
  2個

作り方

• 下準備
  玉ねぎを薄切りにしてフライパンであめ色になるまで炒める。

• 1

  トマトは2cm角に切る。にんにくは芯をとり、薄切りにする。

• 2

  鍋に①と薄切りにした玉ねぎを入れて、10分ほど中弱火で煮る。

• 3

  沸騰したら、一旦ふたを開けて、タバスコ、塩、胡椒をする。

• 4

  ③を軽く混ぜてパン、卵を割りいれて蓋をし、2分ほど弱火でさらに煮る。

ポイント

・鍋は、バーミキュラを使用しています。 ・玉ねぎは丸ごと冷凍しておくと、短時間であめ色になります。

作ってみた！

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