豚焼きオムレツ ~巻かないオムレツ~
投稿日2013/09/12
更新日2013/09/12
調理時間15分
Japanese? Spanish omelet! 冷蔵庫にある材料で簡単、巻かないオムレツde朝ごはん♪時間がない時にささっと作れる簡単レシピです。
材料（2人分）
- 豚バラ肉200g
- 塩、粗挽き黒胡椒適宜
- 鶏卵3個
- だしつゆ (昆布)小さじ1/4
- きざみ葱大さじ3
- 柚子 (皮)少々
作り方
ポイント
お客様へのおもてなしにはかわいいフライパンで焼いて、そのままサーブするのもおしゃれ♪
- 1
豚バラ肉を塩、胡椒でかりっとするまで炒め、肉から出た余分な脂は拭き取っておく
- 2
昆布だしと塩、黒胡椒を加えた卵を溶き、更にネギ、刻んだ柚子の皮も加え混ぜたら、フライパンに流し入れ、蓋をして、弱火で火が通るまで焼いたら、裏返さずそのまま皿に盛りつけ完成
レシピID
103938
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- Artist
HANI
NYC在住 アメリカ人の主人と2人暮らし。 メイク、ファッションやネイルアートの業界で触れ合ってきた、色彩やバランス感覚を活かして、口にする前に、まず目で見て楽しめる料理を心がけています。 パートナーであるアメリカ人の主人のために作る日々のお料理は、海外在住であることから、手に入る限られた食材を活かし、新たな発見を繰り返す中で作られた一品一品です。