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    豚焼きオムレツ ~巻かないオムレツ~

    • 投稿日2013/09/12

    • 更新日2013/09/12

    • 調理時間15

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    6

    Japanese? Spanish omelet! 冷蔵庫にある材料で簡単、巻かないオムレツde朝ごはん♪時間がない時にささっと作れる簡単レシピです。

    材料2人分

    • 豚バラ肉
      200g
    • 塩、粗挽き黒胡椒
      適宜
    • 鶏卵
      3個
    • だしつゆ (昆布)
      小さじ1/4
    • きざみ葱
      大さじ3
    • 柚子 (皮)
      少々

    作り方

    ポイント

    お客様へのおもてなしにはかわいいフライパンで焼いて、そのままサーブするのもおしゃれ♪

    • 1

      豚バラ肉を塩、胡椒でかりっとするまで炒め、肉から出た余分な脂は拭き取っておく

    • 2

      昆布だしと塩、黒胡椒を加えた卵を溶き、更にネギ、刻んだ柚子の皮も加え混ぜたら、フライパンに流し入れ、蓋をして、弱火で火が通るまで焼いたら、裏返さずそのまま皿に盛りつけ完成

      工程写真
    レシピID

    103938

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    HANI
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    HANI

    NYC在住 アメリカ人の主人と2人暮らし。 メイク、ファッションやネイルアートの業界で触れ合ってきた、色彩やバランス感覚を活かして、口にする前に、まず目で見て楽しめる料理を心がけています。 パートナーであるアメリカ人の主人のために作る日々のお料理は、海外在住であることから、手に入る限られた食材を活かし、新たな発見を繰り返す中で作られた一品一品です。

    「料理家」という働き方 Artist History