主食

旨味たっぷり豚こまオムハヤシ

Name: 旨味たっぷり豚こまオムハヤシ
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚こま肉 250g; トマト 大きめ1個; 玉ねぎ 1/2個; バター 10g; 薄力粉 大さじ2; 水 180ml; 砂糖 大さじ1; ケチャップ 大さじ2; ウスターソース 大さじ3; 固形コンソメ 1個; 卵 人数分×2個

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25分

エネルギー512kcal
炭水化物28.4g
脂質31.2g
たんぱく質30.5g
糖質18.7g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ハヤシライスがフレッシュトマトで濃厚に♪ トマト缶、デミ缶不使用、フライパンででぎるお手軽ハヤシライスを作りました☺︎ 酸味控えめ＆コクたっぷりの仕上がりなので子供から大人まで美味しく楽しめます☺︎✨ ふわふわ卵と合わせて食べるともっとまろやかに仕上がります☺︎

材料3人分

豚こま肉
250g
トマト
大きめ1個
玉ねぎ
1/2個
バター
10g
薄力粉
大さじ2
水
180ml
A
砂糖
大さじ1
A
ケチャップ
大さじ2
A
ウスターソース
大さじ3
A
固形コンソメ
1個
卵
人数分×2個

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
玉ねぎは薄切り、トマトは角切りにする。
2
フライパンにバターを中火で熱し、豚こま肉、玉ねぎを炒める。色が変わってきたら弱火にして薄力粉を加えて全体に馴染ませる。
3
粉っぽさがなくなってきたら水を少しずつ加えて薄力粉に馴染ませる。 A 砂糖大さじ1、ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ3、固形コンソメ1個、角切りにしたトマトを加えて一度煮立て、蓋をして弱火で10分煮込む。
4
トマトが柔らかくなったら蓋を取り、トマトを潰して蓋を開けたまま弱火で8〜10分煮込む。
5
(お好みで)煮込んでいる間に卵を解いておく。フライパンにサラダ油を強火で熱し、卵を流し入れたら大きく混ぜ、半熟になったらご飯に乗せる