旨味たっぷり豚こまオムハヤシ
投稿日2023/02/03
更新日2023/02/03
調理時間25分
ハヤシライスがフレッシュトマトで濃厚に♪ トマト缶、デミ缶不使用、フライパンででぎる お手軽ハヤシライスを作りました☺︎ 酸味控えめ＆コクたっぷりの仕上がりなので 子供から大人まで美味しく楽しめます☺︎✨ ふわふわ卵と合わせて食べるともっとまろやかに 仕上がります☺︎
材料3人分
- 豚こま肉250g
- トマト大きめ1個
- 玉ねぎ1/2個
- バター10g
- 薄力粉大さじ2
- 水180ml
- A砂糖大さじ1
- Aケチャップ大さじ2
- Aウスターソース大さじ3
- A固形コンソメ1個
- 卵人数分×2個
作り方
ポイント
トマトの酸味が気になる場合はお砂糖をプラスして下さい。
- 1
- 2
フライパンにバターを中火で熱し、豚こま肉、玉ねぎを炒める。色が変わってきたら弱火にして薄力粉を加えて全体に馴染ませる。
- 3
粉っぽさがなくなってきたら水を少しずつ加えて薄力粉に馴染ませる。 A 砂糖大さじ1、ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ3、固形コンソメ1個、角切りにしたトマトを加えて一度煮立て、蓋をして弱火で10分煮込む。
- 4
トマトが柔らかくなったら蓋を取り、トマトを潰して蓋を開けたまま弱火で8〜10分煮込む。
- 5
(お好みで)煮込んでいる間に卵を解いておく。フライパンにサラダ油を強火で熱し、卵を流し入れたら大きく混ぜ、半熟になったらご飯に乗せる
453656
質問
作ってみた!
関連キーワード
「豚肉」の基礎
- Artist
つくあや（Aya）
料理家
お知らせ🌷 初書籍【つくあやの一汁三菜時短献立】 ワンパブリッシングより発売中です📙 あ〜今日の晩ごはん何にしよう？ そんなお悩みを即解決するレシピ本です😊💗 美味しさも手抜きもどちらも両立できる 30分以内に完成する一汁三菜献立を たっぷり5週間分掲載中！ ご購入は全国の書店、Amazon、楽天にて📙✨ 2022/02/10 お陰様で増刷しました！ 🌼5週間分の献立の買い物リストとレシピ 🌼すぐできる副菜やほったらかしレシピなど 84品掲載しています📝 Amazon URL www.amazon.co.jp/dp/4651202446 楽天 URL https://books.rakuten.co.jp/rb/17307175/ 【自己紹介】 こんにちは！ご訪問ありがとうございます☺︎ 8歳の男の子、3歳の女の子の母です♬ 一汁三菜30分以内を目標にした時短メニューを得意としています。 【レシピに対する思い】 お料理のハードルをグッと下げる、電子レンジを活用した時短やメニューや、 ちょい足しレシピ、ほったらかし調理などを沢山ご紹介できればと思っています。 また料理のお悩み、 （例えば面倒なあの料理もっと簡単に作りたいなと、か、 生姜焼きが硬くなってしまうんだけどどうしよう、とか、 コストがかかるお料理を節約しつつ作ってみたいな、、等） 解決できる豆知識もご紹介していきますので、 少しでも皆様のお役に立てれば何より嬉しく思います。 家族や大切な人と過ごす時間だったり、一人のほっと一息つく時間だったり、、 皆様の美味しいおうちごはんの時間を少しでも幸せにできれば幸いです。😌💕
