キムチとじゃがいものしゃきしゃきホットサラダ!

材料（2人分）

• じゃがいも
  小3個
• 白菜キムチ
  100g
• ズッキーニ
  小1本
• ロメインレタス
  5枚
• 醤油 (☆)
  小さじ2
• みりん (☆)
  小さじ2
• ガーリックパウダー (☆)
  少々
• 塩 (☆)
  適宜
• バター
  5g
• ごま油
  小さじ2

作り方

• 1

  ジャガイモは5mmの薄切りにし、ラップをして電子レンジで火を通しておき、ズッキーニは食感が残る様8mmほどの輪切り、ロメインレタスもざっくりと切り分けておく

• 2

  油でジャガイモを炒め、表面がかりっとしてきたらバターを加え少し焦げ目が付くまで炒め、火を強めズッキーニ、レタスを加え、☆の調味料で味付けする

• 3

  ズッキーニの表面が少し焦げ付くくらいまで炒めたら、キムチを加え馴染ませ、最後にごま油を回し入れて香りをつけて完成

  

ポイント

ズッキーニとロメインレタスは食感を残すため、強火で短時間で仕上げるのがポイントです。

作ってみた！

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