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キムチとじゃがいものしゃきしゃきホットサラダ!

  • 2013.09.12

  • 103961
    キムチとじゃがいものしゃきしゃきホットサラダ!
    キムチとじゃがいものしゃきしゃきホットサラダ!

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    バターでかりっと焼いた香ばしいじゃがいもとキムチのコンビネーション♪ロメインレタスはシャキッと、ズッキーニも食感が残る様炒めすぎないのがポイント♪夏に美味しいホットサラダのレシピです♪

    材料(2人分)

    小3個
    100g
    小1本
    5枚
    小さじ2
    小さじ2
    少々
    適宜
    5g
    小さじ2

    作り方

    1

    ジャガイモは5mmの薄切りにし、ラップをして電子レンジで火を通しておき、ズッキーニは食感が残る様8mmほどの輪切り、ロメインレタスもざっくりと切り分けておく

    2

    油でジャガイモを炒め、表面がかりっとしてきたらバターを加え少し焦げ目が付くまで炒め、火を強めズッキーニ、レタスを加え、☆の調味料で味付けする

    3

    ズッキーニの表面が少し焦げ付くくらいまで炒めたら、キムチを加え馴染ませ、最後にごま油を回し入れて香りをつけて完成

    ポイント

    ズッキーニとロメインレタスは食感を残すため、強火で短時間で仕上げるのがポイントです。

    このレシピのキーワード
    いも類 アイデア料理 エスニックサラダ

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