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黒ごま入り里芋アイス

60

2013.12.10

分類

調理時間: 1時間 0分

ID103779

小野 孝予

Takayoの家庭料理 そして時々チーズとワイン

里芋からバニラアイス風のデザートを作りました。料理教室でお出したところ、美味しい☆と大変な人気♪
アイス食べたい!でもカロリーも気になる~という方にも、めちゃめちゃお勧めです!

アイデア料理 スイーツ おもてなし 乳製品 牛乳 シニア ヘルシー

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材料(4人分)
里芋 中4個
牛乳 200cc
砂糖 80g
黒すりごま 大さじ1
バニラエッセンス 少々
作り方
Point!
長時間冷凍庫に保存するとガチガチに固まってしまいます。 そういう場合は食べる少し前に冷凍庫から出して、回りが溶けてきたらスプーンなどでよくかき混ぜてから召し上がって下さい。
  1. 里芋は皮ごと煮て、柔らかくなったら皮をむいてザッと潰す。
  2. フードプロセッサーに1と他の材料を全て入れ、滑らかになるまで混ぜる。
  3. タッパーなどの容器に入れ、冷凍庫で3〜4時間冷やす。
    時々スプーンでかき混ぜると良い。
4 12
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