レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

黒ごま入り里芋アイス

黒ごま入り里芋アイス
  • 投稿日2014/05/13

  • 調理時間40

卵、乳製品不使用のアイスクリーム。 里芋を使っているので、驚くほどクリーミーです!! 卵・乳アレルギーの方にも安心してお召し上がりいただけます。

材料4人分

  • 里芋
    250g
  • 豆乳
    200ml
  • 砂糖
    大さじ3
  • 黒すりごま
    大さじ1
  • ひとつまみ

作り方

ポイント

里芋を使うことで、驚くほどクリーミーに仕上がります。

  • 1

    里芋は皮付きのままよく洗い、ラップをしてレンジで加熱。やわらかくなったら手で皮を剥く。

  • 2

    すべての材料をミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。

  • 3

    冷やし固める。 ※アイスクリームメーカー使用の場合は30分程度です。固まり具合を見ながら調整してください。

レシピID

115360

「里芋」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

尾上雅子
Artist

尾上雅子

働く女性を「食」で応援します! 大学卒業後、食品メーカーにて、商品企画・販促・広報などを経験。 2014年よりフリーランス管理栄養士として活動を開始。

プロフィールへ
「料理家」という働き方 Artist History