Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 台湾風♪ピリ辛肉味噌混ぜそうめん【#簡単#夏休み#ランチ】

    台湾風♪ピリ辛肉味噌混ぜそうめん【#簡単#夏休み#ランチ】 22分前

    スープとかお味噌汁に入れています〜♪

  2. *豚バラきゃべつのとろーり旨塩煮*

    *豚バラきゃべつのとろーり旨塩煮* 30分前

    327人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. フライパン1つで別茹で不要!トマトクリームパスタ

    フライパン1つで別茹で不要!トマトクリームパスタ 46分前

    178人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. *ちくわと豚バラの甘辛バター醤油炒め*

    *ちくわと豚バラの甘辛バター醤油炒め* 50分前

    113人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 豚こまと玉ねぎの甘辛煮【#作り置き#煮るだけ#丼にしても】

    豚こまと玉ねぎの甘辛煮【#作り置き#煮るだけ#丼にしても】 1時間前

    149人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

イカのトマト煮

30

2013.10.28

分類

調理時間: 30分

ID103821

小野 孝予

Takayoの家庭料理 そして時々チーズとワイン

いかをトマトでさっと煮ます。
いかわたがコクをアップ!
白ワインによく合います。

いか

このレシピをサイトに埋め込む

材料(2人分)
いか (するめいか) 1ぱい
にんにく 1片
唐辛子(鷹の爪) 1本
玉葱 1/2個
オリーブ(ブラック) 2個
オリーブ(グリーン) 2個
タイム 少々
オリーブオイル 大さじ1
白ワイン 30cc
トマト缶 1/2缶
小さじ1/4
胡椒 少々
作り方
Point!
いかはなるべく新鮮なものを使いましょう。 また煮過ぎると固くなるので、短時間で仕上げて下さい。 トマト缶のトマトは手でつぶしながら入れるか、予め細かくしておきましょう。 冷めると生臭くなる場合があります。熱いうちに召し上がって下さいね!
  1. いかはわたを取り除き、胴は1幅の輪切り、げそも食べ易い大きさに切っておく。
    わたは周りの薄皮に切れ目を入れ、中身を取り出しておく。
  2. にんにくは半分にして芯を除いたら叩き潰し、赤唐辛子も中の種を取り除く。
    玉ねぎは薄くスライス、オリーブも2〜3等分にする。
  3. 鍋にオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れ、弱火でじっくり炒める。
    香りが立ったら玉ねぎを加えて中火で炒め、しんなりしたらいかを入れる。
  4. さっと炒めたところに白ワインを振り、強火でアルコールを飛ばす。いかのわた、トマト、オリーブ、タイム、塩、こしょうを入れ、蓋をして数分煮たら出来上がり!
4 32
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】うま味でおいしく減塩!健康的な食生活を叶えよう!
    うま味でおいしく減塩!健康的な食生活を叶えよう! この特集を読む
  2. PR 【PR】火を使わないでできちゃう!リュウジさんによるバズレシピ!
    火を使わないでできちゃう!リュウジさんによるバズレシピ! この特集を読む
  3. PR 【PR】実りの秋を感じるフルムーンパーティー
    実りの秋を感じるフルムーンパーティー この特集を読む
  4. PR 【PR】バラバラにならない磯辺揚げ!いなば食品のコーン大量活用術
    バラバラにならない磯辺揚げ!いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  5. PR 【PR】手軽に本格カレーを!チーズで美味しいアスリートごはん
    手軽に本格カレーを!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  6. PR 【PR】 具材の下ごしらえもレンチンでらくちん!「きのこバーグ」
    具材の下ごしらえもレンチンでらくちん!「きのこバーグ」 この特集を読む
  7. PR 【PR】 おうちでバル風♪「タコとジャガイモのパプリカ煮」
    おうちでバル風♪「タコとジャガイモのパプリカ煮」 この特集を読む
  8. PR 【PR】BRUNO crassy+で濃厚なめらかスムージー♪
    BRUNO crassy+で濃厚なめらかスムージー♪ この特集を読む
  9. 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

いか×韓国 (3)
もっと見る

「いか 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents