いちごのマリネ
投稿日2014/04/06
更新日2014/04/06
調理時間60分
そのままでも美味しいいちごですが、時にはこんな大人の味を楽しんでみませんか?いちご、お砂糖、そしてサクランボのお酒キルシュワッサー。びっくりするほど簡単なのに、出来上がりは何だかプロの味!甘味不足のいちごも美味しくなりますよ～。
材料（4人分）
- いちご1パック
- グラニュー糖大さじ4～5
- キルシュワッサー大さじ4～5
作り方
ポイント
キルシュワッサーはリキュールです。お酒の弱い方やお子様は、お召し上がりをお控え下さい。他にも皆さまのアイディアで、様々なバリエーションを作って美味しく召し上がって下さいね!
- 1
いちごはヘタを取って洗い、しっかりと水分を拭く。
- 2
グラニュー糖とキルシュワッサーを振りかけて保存容器に入れ、冷蔵庫で半日以上置いたら出来上がり!
- 3
DRINK・・・いちごのマリネの使い方バリエーション1 スパークリングワインの中に入れれば、いちごカクテルが出来上がり! プリティーウーマンのジュリア・ロバーツになった気分で召し上がってみては如何ですか☆
- 4
SALADA・・・いちごのマリネの使い方バリエーション2 ホタテ、エンダイブ、セロリ、菜の花と一緒にサラダで。 味付けは塩、ブラックペッパー、オリーブオイルのみでOK!
- 5
DESSERT・・・いちごのマリネの使い方バリエーション3 バニラアイスにのせると大人のデザートに。アイスのコク、いちご の酸味と香りがプラスされて、何とも言えない美味さです。 更にバルサミコ酢を掛けても美味です。
レシピID
114572
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- Artist
小野 孝予
2006年に自宅で家庭料理をテーマにした料理教室を開始。 手軽に入る食材を使い、なるべく簡単で短時間に出来る料理を紹介しています。 また大好きなチーズとワインについても、お話しして行きたいと思っています。