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いちごのマリネ

  • 2014.04.06

  • 114572
    いちごのマリネ
    いちごのマリネ

    コメント

    そのままでも美味しいいちごですが、時にはこんな大人の味を楽しんでみませんか?いちご、お砂糖、そしてサクランボのお酒キルシュワッサー。びっくりするほど簡単なのに、出来上がりは何だかプロの味!甘味不足のいちごも美味しくなりますよ~。

    材料(4人分)

    1パック
    大さじ4~5
    大さじ4~5

    作り方

    1

    いちごはヘタを取って洗い、しっかりと水分を拭く。

    2

    グラニュー糖とキルシュワッサーを振りかけて保存容器に入れ、冷蔵庫で半日以上置いたら出来上がり!

    3

    DRINK・・・いちごのマリネの使い方バリエーション1

    スパークリングワインの中に入れれば、いちごカクテルが出来上がり!
    プリティーウーマンのジュリア・ロバーツになった気分で召し上がってみては如何ですか☆

    4

    SALADA・・・いちごのマリネの使い方バリエーション2

    ホタテ、エンダイブ、セロリ、菜の花と一緒にサラダで。
    味付けは塩、ブラックペッパー、オリーブオイルのみでOK!

    5

    DESSERT・・・いちごのマリネの使い方バリエーション3

    バニラアイスにのせると大人のデザートに。アイスのコク、いちご
    の酸味と香りがプラスされて、何とも言えない美味さです。
    更にバルサミコ酢を掛けても美味です。

    ポイント

    キルシュワッサーはリキュールです。お酒の弱い方やお子様は、お召し上がりをお控え下さい。他にも皆さまのアイディアで、様々なバリエーションを作って美味しく召し上がって下さいね!

    このレシピのキーワード
    記念日 フルーツのおかず おもてなし

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