Name: チキンとブロッコリーで味噌ミルクのスープパスタ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 人分
Ingredients: パスタ(乾麺) 4人分; ブロッコリー 1束; 鶏もも肉 1.5枚; 玉葱 小1個; オリーブオイル 大さじ2; 固形コンソメ 1個; 水 1.5cup; 牛乳 1cup; 薄力粉 大さじ2; 塩 小さじ1/2; 醤油 小さじ1/2; 麦みそ 小さじ1と1/2

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2013.09.05

分類

調理時間： 15分

ID 104062

Mayu*

Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。

スープ仕立てのパスタは、身体も温まるのでこの時期とってもお勧めです☆味噌とミルクで、気持ちもほっこり♪癒されますね*

材料

(4人分)

	パスタ(乾麺)	4人分(1人70g)
	ブロッコリー	1束
	鶏もも肉	1.5枚
	玉葱	小1個
	オリーブオイル	大さじ2
	固形コンソメ	1個
	水	1.5cup
	牛乳	1cup
	薄力粉	大さじ2
	塩	小さじ1/2
	醤油	小さじ1/2
	麦みそ	小さじ1と1/2

作り方

ポイント

パスタは、表示時間の約1分〜2分早めに上げて下さい!スープと和えてる間も火は通るので、柔らかくなり過ぎないように☆

フライパンにオリーブオイルを入れて薄くスライスした玉葱を炒めます。薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで良く炒めます。
一口大より小さくカットした鶏肉を加え食べやすくほぐしたブロッコリーも加えます。お塩を加えて下味を付け、お水とコンソメを加えます。
■タイミングをみて、パスタを茹で始めて下さい。
牛乳を加えたら底から良く混ぜ煮込み、トロっとしてきたらココットに味噌を用意し、フライパンのスープを足し溶かしてからフライパンへ加えます。
茹で上がったパスタをフライパンに加えて、サッと混ぜたら火を消します。仕上げにお醤油を入れ、混ぜたら出来上がりです。