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チキンとブロッコリーで味噌ミルクのスープパスタ

15

2013.09.05

分類

調理時間: 15分

ID104062

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

スープ仕立てのパスタは、身体も温まるのでこの時期とってもお勧めです☆味噌とミルクで、気持ちもほっこり♪癒されますね*

オイル系パスタ 記念日 おもてなし

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材料(4人分)
パスタ(乾麺) 70g×4人分
ブロッコリー 1束
鶏もも肉 1枚半
玉葱 小1個
オリーブオイル 大さじ2
固形コンソメ 1個
1.5cup
牛乳 1cup
薄力粉 大さじ2
小さじ1/2
醤油 小さじ1/2
麦みそ 小さじ1と1/2
作り方
Point!
パスタは、表示時間の約1分〜2分早めに上げて下さい!スープと和えてる間も火は通るので、柔らかくなり過ぎないように☆
  1. フライパンにオリーブオイルを入れて薄くスライスした玉葱を炒めます。薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで良く炒めます。
  2. 一口大より小さくカットした鶏肉を加え食べやすくほぐしたブロッコリーも加えます。お塩を加えて下味を付け、お水とコンソメを加えます。
  3. ■タイミングをみて、パスタを茹で始めて下さい。
    牛乳を加えたら底から良く混ぜ煮込み、トロっとしてきたらココットに味噌を用意し、フライパンのスープを足し溶かしてからフライパンへ加えます。
  4. 茹で上がったパスタをフライパンに加えて、サッと混ぜたら火を消します。仕上げにお醤油を入れ、混ぜたら出来上がりです。
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