【チキンとキャベツのクリームスープパスタ】スープ感覚でぺろり

材料2人分

• スパゲティ
  180g
• 鶏もも肉
  120g
• キャベツ
  150g
• にんにく
  1かけ
• 有塩バター
  10g
• 粉チーズ
  大さじ2
• 塩
  小さじ2
• 粗挽き黒胡椒
  適量
• A
  牛乳
  300ml
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ・にんにくを薄切りにする。 ・キャベツをひと口大に切る。 ・鶏もも肉をひと口大に切る。

  
• 1

  鍋に1.5Lの湯を沸かし、塩を加えてスパゲティを入れて茹でる。

• 2

  別の鍋を中火で熱し、有塩バターを溶かす。鶏もも肉を入れて両面を焼き、焼き色がついたらにんにく・キャベツを加えて炒め合わせる。

  
• 3

  キャベツがしんなりしてきたら、1の茹で汁を150ml加え、2分ほど加熱する。A 牛乳300ml、顆粒コンソメ小さじ2を加えてさらに1分ほど軽く煮る。

  
• 4

  表記より1分ほど早めに茹で上げたスパゲティを加え、混ぜながら30秒ほど加熱する。味を見て必要であれば塩（分量外）で調え、仕上げに粉チーズを加えて全体を混ぜる。

  
• 5

  器に盛り付け、粗挽き黒胡椒をふる。

  

ポイント

・キャベツの代わりに白菜を使ってもおいしく仕上がります。

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