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ふわとろ♪ メレンゲオムレツ

10

2013.09.08

分類

調理時間: 10分

ID104206

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

ふわふわシュワシュワ♪デザートみたいな舌触り滑らかなオムレツです♪ふわっと巻いて、中は半熟に仕上げます。

ブランチ 時短 子供

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材料(2人分)
鶏卵 2個
生クリーム 大さじ2
少々
作り方
Point!
卵2個でも、結構大きなオムレツが出来ます!お子様が多いパーティーなどでも、もっと大きく作って喜ばれる楽しい一皿ですよ♪
  1. 玉子を卵黄と卵白に分けて、卵黄の方に生クリームとお塩を加えて混ぜておきます。
  2. 卵白は冷たいうちに、ブレンダーでツノが立つまでしっかり泡立てます。
    1の卵黄に、3回くらいに分けて混ぜ合わせます。
  3. フライパンを熱してオリーブオイル(分量外)をひき、一気に卵液を加えてかき混ぜます。火を弱めて、フライパンの隅で形を整えていきます。
  4. あまり火を通し過ぎずに、仕上げて下さい♪中は、シュワシュワとろとろです。
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