ふわとろ♪ メレンゲオムレツ
投稿日2013/09/08
更新日2013/09/08
調理時間10分
ふわふわシュワシュワ♪デザートみたいな舌触り滑らかなオムレツです♪ふわっと巻いて、中は半熟に仕上げます。
材料（2人分）
- 鶏卵2個
- 生クリーム大さじ2
- 塩少々
作り方
ポイント
卵2個でも、結構大きなオムレツが出来ます!お子様が多いパーティーなどでも、もっと大きく作って喜ばれる楽しい一皿ですよ♪
- 1
玉子を卵黄と卵白に分けて、卵黄の方に生クリームとお塩を加えて混ぜておきます。
- 2
卵白は冷たいうちに、ブレンダーでツノが立つまでしっかり泡立てます。 1の卵黄に、3回くらいに分けて混ぜ合わせます。
- 3
フライパンを熱してオリーブオイル(分量外)をひき、一気に卵液を加えてかき混ぜます。火を弱めて、フライパンの隅で形を整えていきます。
- 4
あまり火を通し過ぎずに、仕上げて下さい♪中は、シュワシュワとろとろです。
レシピID
104206
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- Artist
Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。