ふわとろ♪　メレンゲオムレツ

材料（2人分）

• 鶏卵
  2個
• 生クリーム
  大さじ2
• 塩
  少々

作り方

• 1

  玉子を卵黄と卵白に分けて、卵黄の方に生クリームとお塩を加えて混ぜておきます。

• 2

  卵白は冷たいうちに、ブレンダーでツノが立つまでしっかり泡立てます。 1の卵黄に、3回くらいに分けて混ぜ合わせます。

• 3

  フライパンを熱してオリーブオイル(分量外)をひき、一気に卵液を加えてかき混ぜます。火を弱めて、フライパンの隅で形を整えていきます。

• 4

  あまり火を通し過ぎずに、仕上げて下さい♪中は、シュワシュワとろとろです。

  

ポイント

卵2個でも、結構大きなオムレツが出来ます!お子様が多いパーティーなどでも、もっと大きく作って喜ばれる楽しい一皿ですよ♪

作ってみた！

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