レシピサイトNadia

    夏仕様☆タコときゅうりの酢の物

    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間15

    お気に入り

    28

    さっぱりスッキリ☆夏向けの酢の物です♪大葉の香りと、フレッシュのレモン汁が爽やか!妊婦さんにも良いかも(*´艸`) 寿司酢でとても簡単に仕上げています。

    材料2人分

    • きゅうり
      1本
    • たこ (タコ(下茹済み))
      50g
    • 大葉(青じそ)
      4〜5枚
    • すし酢
      ●大さじ2
    • レモン (レモン汁)
      ●小さじ1/2
    • すり胡麻(白)
      ●大さじ1

    作り方

    ポイント

    フレッシュのレモン汁を絞り入れています。冷蔵庫で保存出来るタイプのレモン汁を使用する場合は、分量が変わってきますので味見をしながら代用して下さい☆ ホタテやエビでも美味しいです♪色々、楽しめます!

    • 1

      きゅうりは、ピーラーで3か所程しましまになるように皮を剥きます。 薄くスライスしたら、少量のお塩で揉んでおきます。

    • 2

      タコは食べ易い大きさにします。 大葉は、細かく千切りにしておきます。

    • 3

      ボウルに●印の調味料を入れて、1のきゅうりをギュッと水気を絞って加え、2のタコと大葉も加えます。 すりゴマも加えて、全体を良く和えたら出来上がりです。

      工程写真
    レシピID

    104270

    質問

    作ってみた!

    Mayu*
    • Artist

    Mayu*

    二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

    プロフィールへ
    「料理家」という働き方 Artist History