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おうち居酒屋メニュー!鯵のなめろう

  • 2013.09.02

  • 104307
    おうち居酒屋メニュー!鯵のなめろう
    おうち居酒屋メニュー!鯵のなめろう

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    トントンと、鯵のお刺身を材料と包丁でたたきながら和えていくだけ!!「お皿までなめてしまうくらい美味しい!」という言われで名付けられたという郷土料理です。

    材料(2人分 )

    100g
    小さじ1弱
    生姜の約半分
    大さじ1強
    大さじ1
    ●小さじ2
    ●小さじ1

    作り方

    1

    ●印の材料を、合わせておきます。
    鯵は新鮮なものを選んで、他の材料と包丁でたたきながら合わせていきます。

    2

    最後に●印のちょうみりょうを加えて、さらに混ぜたら出来上がりです。

    ポイント

    お酒のあてです。^^
    日本酒や焼酎にピッタリ!!今回、お味噌は甘めの麦みそを使用しています。使う味噌によって、分量は調節して下さいね!

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