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もっちりじゃが餅のおやき

15

2013.09.02

分類

調理時間: 15分

ID104409

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

牛乳でしっとりさせた、お子様のおやつにもぴったりなじゃが芋餅。
たっぷりの、おろしポン酢と一緒にいただきます!

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材料(2人分 )
じゃがいも 2個(約300g)
片栗粉 大さじ2
牛乳 大さじ2〜3
ひとつまみ
ミニ大根 (大根おろし) 約1/3本分
ぽん酢 適量
大葉(青じそ) (飾り用) 1枚
作り方
Point!
牛乳の量は、じゃが芋の量により変わりますので調節しながら加えて扱いやすい固さにして下さいね! おろしポン酢は、ポン酢をかける前に水分を軽く絞っておくと味が薄まらず美味しいです。
  1. じゃが芋は、レンジでやわらかくするか蒸かしてやわらかくし、熱いうちに潰して滑らかにします。ここに、片栗粉と牛乳を加えて良く混ぜておきます。お塩を入れて下味をつけます。
  2. フライパンに薄くサラダ油をひいて、1を5等分〜8等分したら丸めて平たくして焼きます。焦がさないように、火加減は調節しながら焼き色が付いたら中火にして焼いて下さい。
  3. 大葉と、おろしポン酢を添えたら出来上がりです。
  4. 大人は、からし醤油。
    子どもは、ケチャップでも美味しいですよ♪
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