もっちりじゃが餅のおやき

材料（2人分 ）

• じゃがいも
  2個(約300g)
• 片栗粉
  大さじ2
• 牛乳
  大さじ2〜3
• 塩
  ひとつまみ
• ミニ大根 (大根おろし)
  約1/3本分
• ぽん酢
  適量
• 大葉(青じそ) (飾り用)
  1枚

作り方

• 1

  じゃが芋は、レンジでやわらかくするか蒸かしてやわらかくし、熱いうちに潰して滑らかにします。ここに、片栗粉と牛乳を加えて良く混ぜておきます。お塩を入れて下味をつけます。

• 2

  フライパンに薄くサラダ油をひいて、１を５等分〜８等分したら丸めて平たくして焼きます。焦がさないように、火加減は調節しながら焼き色が付いたら中火にして焼いて下さい。

• 3

  大葉と、おろしポン酢を添えたら出来上がりです。

• 4

  大人は、からし醤油。 子どもは、ケチャップでも美味しいですよ♪

ポイント

牛乳の量は、じゃが芋の量により変わりますので調節しながら加えて扱いやすい固さにして下さいね! おろしポン酢は、ポン酢をかける前に水分を軽く絞っておくと味が薄まらず美味しいです。

作ってみた！

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