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秋刀魚の蒲焼き

  • 2013.09.07

  • 104451
  • 主菜
    秋刀魚の蒲焼き
    秋刀魚の蒲焼き

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    秋刀魚の蒲焼き。甘くてご飯にもピッタリ☆子どもたちに人気のメニューです!

    材料4人分

    3〜4尾
    適量
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1
    小さじ1

    作り方

    1

    秋刀魚は三枚におろし、食べやすく半分の大きさにカットし、塩(分量外)をひとつまみ振ってから片栗粉をまぶします。

    2

    フライパンにサラダ油を大さじ2〜3用意し、熱したところで皮を下にして両面をこんがりと焼きます。

    3

    ●印の調味料を合わせておきます。しっかりと秋刀魚に火が通ったら、合わせ調味料を一気に加えて強火で照りっと仕上げます。

    ポイント

    お好みで刻みネギやゴマを振りかけて、お召し上がりください!

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