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ピリッ黒七味!窯揚げしらすと水菜のオイルパスタ

  • 2013.09.02

  • 104465
    ピリッ黒七味!窯揚げしらすと水菜のオイルパスタ
    ピリッ黒七味!窯揚げしらすと水菜のオイルパスタ

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    とってもシンプルな和風パスタです!にんにく不使用、細めのスパゲッティーニであっさりした味わいに仕上げました!

    材料(2人分 )

    120g
    100g
    50cc
    少々
    小さじ1
    少々
    大さじ1
    少々

    作り方

    1

    フライパンに、オリーブオイルを熱し、しらすを入れたらすぐに白ワインを加えて、フライパンを良く振りながらワインをトロッとさせます。

    2

    茹で上がったパスタをフライパンに加えたら、食べやすく5cmほどの長さにした水菜を加えて和えます。ここで、水分が足りないようでしたら茹で汁を少量加えて下さい!

    3

    最後に醤油を加えて完成です!
    ※お塩は、味をみて必要でしたら加えて下さい!

    4

    盛り付け時に、黒七味を振って下さい!
    ない場合は、七味に少し粉山椒を振ると良いです!

    ポイント

    パスタの茹で汁の塩分・しらすの塩分がありますので、塩加減には充分ご注意くださいね!熱々の時は、塩気を感じにくいですが食べているうちに辛く感じてくるので仕上げのお塩は軽めに抑えるようにして下さい☆

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