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ピリッ黒七味!窯揚げしらすと水菜のオイルパスタ

ピリッ黒七味!窯揚げしらすと水菜のオイルパスタ
  • 投稿日2013/09/02

  • 調理時間20

とってもシンプルな和風パスタです!にんにく不使用、細めのスパゲッティーニであっさりした味わいに仕上げました!

材料2人分

  • 水菜
    120g
  • しらす
    100g
  • 白ワイン
    50cc
  • パスタ茹で汁
    少々
  • 醤油
    小さじ1
  • 少々
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 黒七味 (七味+山椒で代用可)
    少々

作り方

ポイント

パスタの茹で汁の塩分・しらすの塩分がありますので、塩加減には充分ご注意くださいね!熱々の時は、塩気を感じにくいですが食べているうちに辛く感じてくるので仕上げのお塩は軽めに抑えるようにして下さい☆

  • 1

    フライパンに、オリーブオイルを熱し、しらすを入れたらすぐに白ワインを加えて、フライパンを良く振りながらワインをトロッとさせます。

  • 2

    茹で上がったパスタをフライパンに加えたら、食べやすく5cmほどの長さにした水菜を加えて和えます。ここで、水分が足りないようでしたら茹で汁を少量加えて下さい!

  • 3

    最後に醤油を加えて完成です! ※お塩は、味をみて必要でしたら加えて下さい!

  • 4

    盛り付け時に、黒七味を振って下さい! ない場合は、七味に少し粉山椒を振ると良いです!

    工程写真
レシピID

104465

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Mayu*
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Mayu*

二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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