『お家ランチ♡』しらすとキャベツのペペロンチーノ

15

2020.09.03

分類主食

調理時間: 15分

ID 397864

maina♡ (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

リモートワークのランチにピッタリ!
ササッと作れておいしい『簡単パスタ』です♡

キャベツを、小松菜・水菜・菜の花などに変えて作っても
おいしく召し上がっていただけます。

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

■『働く女性』が帰って30分以内で作られる
■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』
■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡

お料理を通して、
WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料2人分
    スパゲッティ 160g
    しらす 40g
    キャベツ 1/4玉
    にんにく 1かけ
    鷹の爪(輪切り) 10切れ
    オリーブオイル 大さじ2
    大さじ1
    塩・こしょう 各小さじ1/2
    大葉 4枚
    作り方
    Point!
    スパゲッティのゆで汁とオリーブオイルを混ぜるときは、
    ぐるぐると乳化させるようにしっかり混ぜてください。
    鷹の爪の分量は、お好みに合わせて調整してください!
    1. ・鍋にたっぷりの水を沸騰させ、塩(分量外)を入れ、スパゲッティを表示時間より1分短く茹でる。
      ・スパゲッティのゆで汁をお玉2杯分取っておく。
      ・キャベツは一口サイズのざく切り。
      ・にんにくはみじん切り。
      ・大葉はせん切り。
    2. フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪(輪切り)を入れ、弱火~中火で熱し香りを出す。
    3. しっかりとにんにくの香りが出たら、キャベツ・しらすを炒め、酒・塩・こしょうを入れる。
    4. 茹でておいたスパゲッティを②に入れ、ぐるぐると油が回るように混ぜる。(混ぜにくければ、ゆで汁をお玉1~2杯加える)
    5. 全体に絡んだら、器に盛り、大葉をトッピングする。
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