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    お野菜たっぷり♪タラの酒蒸し

    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間15

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    103

    お勧めの食べ方は、柚子皮を刻んで入れた柚子ポン酢!たっぷりのお野菜と、あっさりとしたタラで♪栄養たっぷりヘルシー蒸し料理です^^

    材料2人分

    • たら
      2切れ
    • 人参
      1/2本
    • ほうれん草
      2/3袋(130g
    • 料理酒
      50cc
    • 2つまみ
    • オリーブオイル
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    野菜がとっても甘く仕上がります!お好みで、きのこなどがあればたっぷり加えて下さい^^

    • 1

      フライパンにオリーブオイルを加えて火にかけます。ひとつまみのお塩(タラ2切れに)を満遍なく振ったタラを焼きます。

    • 2

      両面焼いたら、フライパンの端に寄せ、千切りにした人参・人参と同じ長さに切ったほうれん草を加えます。野菜に、ひとつまみのお塩を振り全体を混ぜたら、フライパンに広げて、タラを野菜の上に乗せます。

    • 3

      お酒を回しかけ、フライパンに蓋をして弱火で2分蒸し焼きにします。 あとは、柚子ぽんず・醤油・胡麻ダレなどでお召し上がり下さい!

      工程写真
    レシピID

    104483

    質問

    作ってみた!

    • アカツキ
      アカツキ

      2018/12/16 21:57

      もやしときのこたっぷりで作りました!ネギポン酢で食べましたが、とっても美味しかったです🎶 次は柚子を入れてみたいです。

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    Mayu*
    • Artist

    Mayu*

    二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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