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お勧めの食べ方は、柚子皮を刻んで入れた柚子ポン酢!たっぷりのお野菜と、あっさりとしたタラで♪栄養たっぷりヘルシー蒸し料理です^^
野菜がとっても甘く仕上がります!お好みで、きのこなどがあればたっぷり加えて下さい^^
フライパンにオリーブオイルを加えて火にかけます。ひとつまみのお塩(タラ2切れに)を満遍なく振ったタラを焼きます。
両面焼いたら、フライパンの端に寄せ、千切りにした人参・人参と同じ長さに切ったほうれん草を加えます。野菜に、ひとつまみのお塩を振り全体を混ぜたら、フライパンに広げて、タラを野菜の上に乗せます。
お酒を回しかけ、フライパンに蓋をして弱火で2分蒸し焼きにします。 あとは、柚子ぽんず・醤油・胡麻ダレなどでお召し上がり下さい!
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Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。