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レンジで♪ たたき蓮根の味噌マヨ和え

  • 2013.09.02

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    レンジで♪ たたき蓮根の味噌マヨ和え
    レンジで♪ たたき蓮根の味噌マヨ和え

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    皮のまま食べられる蓮根(岩国れんこん)を使って、レンジで3分♪あっと言う間に出来上がる、簡単一品!おつまみにも、最適ですよ!

    材料(2人分 )

    160g
    少々
    小さじ2
    小さじ2
    小さじ1
    小さじ1
    お好みで

    作り方

    1

    蓮根は、皮ごと綺麗に洗って1cmの厚さにスライスし、スチームケースや耐熱皿、又はラップに包んで3分加熱します。

    2

    取り出して、ビニール袋に入れて麺棒やすりこぎ棒でトントンと叩いて、食べやすく潰します。

    3

    ●印の調味料をボウルで良く混ぜておき、蓮根と和えたら完成です。
    お好みで、七味を振ってお召し上がりください。

    ポイント

    サクサクの蓮根!やみつきになる美味しさです^^

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