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レンジで♪ たたき蓮根の味噌マヨ和え

5

2013.09.02

分類

調理時間: 5分

ID104485

Mayu*

Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。

皮のまま食べられる蓮根(岩国れんこん)を使って、レンジで3分♪あっと言う間に出来上がる、簡単一品!おつまみにも、最適ですよ!

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材料(2人分 )
蓮根 160g
少々
合わせ味噌 (●) 小さじ2
マヨネーズ (●) 小さじ2
砂糖 (●) 小さじ1
醤油 (●) 小さじ1
七味唐辛子 お好みで
作り方
Point!
サクサクの蓮根!やみつきになる美味しさです^^
  1. 蓮根は、皮ごと綺麗に洗って1cmの厚さにスライスし、スチームケースや耐熱皿、又はラップに包んで3分加熱します。
  2. 取り出して、ビニール袋に入れて麺棒やすりこぎ棒でトントンと叩いて、食べやすく潰します。
  3. ●印の調味料をボウルで良く混ぜておき、蓮根と和えたら完成です。
    お好みで、七味を振ってお召し上がりください。
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