Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

鶏むねと雪菜の粒マスタード炒め

10

2013.09.02

分類

調理時間: 10分

ID104487

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

オイルとの相性抜群のお野菜です。名前の通り、寒い土地で寒さに耐えながら甘みを増して育ちます!
あっさりした鶏むね肉と合わせて、さっぱりとした炒め物に!

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分 )
鶏むね肉 1枚
雪菜 3株
粒マスタード (●) 小さじ2
砂糖 (●) 小さじ1
醤油 (●) 小さじ1
オリーブオイル 小さじ2
白ワイン 50cc
作り方
Point!
鶏むね肉は、下味にお砂糖を加えることでしっとりした肉質に仕上がります。
  1. 鶏むね肉は、そぎ切りにして、ひとつまみのお砂糖とお塩(分量外)を揉みこんでおきます。
    雪菜は、4cmほどの長さにしておきます。
  2. フライパンにオリーブオイルをひき、鶏むね肉を炒めます。表面が白っぽくなったら雪菜の茎の部分を中心に加えます。全体を混ぜ合わせて炒めます。最後に葉の部分を加えます。
  3. 白ワインを加えたら、蓋をして1分蒸します。蓋を開けたら、●印の材料を加えて和えます。
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

「粒マスタード 」に関するレシピ

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents