主菜
【鶏むね肉とピーマンの味噌マスタード炒め】ご飯がすすみます！
投稿日2024/09/09
更新日2024/09/12
調理時間15分
鶏むね肉1枚あればボリューム満点のおかずに💯 お弁当のおかずにもおすすめですよ😊 味噌とオイスターソースの和中融合の味わいです🙆♀️ 種入りマスタードがお肉に絡んでとっても美味しく仕上がりました😋
材料3人分
- 鶏むね肉1枚(350g)
- 赤パプリカ1/2個
- ピーマン3個
- 片栗粉大さじ4
- こめ油大さじ4
- Aきび砂糖小さじ2
- A味噌大さじ1
- Aみりん大さじ2
- Aオイスターソース大さじ1
- AMAILLE 種入りマスタード大さじ1と1/2
作り方
ポイント
●鶏むね肉は片栗粉をまぶしてあるのでカリッと焼くのがポイントです！！ ●合わせ調味料を加えたらさっと炒めて出来たてを召し上がって下さい。
- 準
赤パプリカとピーマンは種をとり、細切りにする。
- 1
A きび砂糖小さじ2、味噌大さじ1、みりん大さじ2、オイスターソース大さじ1、MAILLE 種入りマスタード大さじ1と1/2を合わせておく。
- 2
鶏むね肉は皮をとり、1cm幅の棒状にする。
- 3
2に片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンにこめ油を入れて鶏むね肉を並べる。 (この時はまだ火をつけていません)
- 5
中火で焼き色がつくまで焼く。お肉がくっつきやすいですがあまり触らないのがポイントです。
- 6
赤パプリカとピーマンを加え30秒ほど炒めたらA きび砂糖小さじ2、味噌大さじ1、みりん大さじ2、オイスターソース大さじ1、MAILLE 種入りマスタード大さじ1と1/2を加える。
- 7
さっと炒めたら器に盛り付ける。
レシピID
489609
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- Artist
Keiko
🇯🇵長野田舎暮らし Keikoと申します(^^) 息子2人🧒🧑を育てた大黒柱です🥰 子供達が成長しやっと自分の時間が持てるようになりました。 身近な食材や調味料を使った 簡単・時短なレシピをお届けしています。 これなら作れそう!! と思っていただけたら幸いです︎🤍 ですが… 正社員で働いている為ゆっくりと更新しています😀 1日仕事が終わってからの 晩酌が楽しみで働いていますꉂ🤣笑𐤔 またInstagramにも遊びに来ていただけると 泣いて喜びます😍👍🏻
