大粒シーフードとプチトマトの簡単リゾット

• 15分

材料（2人分 ）

• 大粒シーフード (☆海老以外)
  120g
• ミニトマト
  60g
• 玉葱
  1/2個
• 白ワイン
  50cc
• 水 (●)
  100cc
• 顆粒コンソメ (●)
  小さじ1
• パルメザンチーズ
  大さじ2
• オリーブオイル
  大さじ1
• 白米 (ごはん)
  1.5膳

作り方

• 1

  大粒シーフードは、解凍して使用します。 玉ねぎを細かく微塵切りにし、プチトマトは半分にカットします。

• 2

  フライパン(または小鍋)にオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒めます。 しんなりしてきたら、シーフードを加えて炒め、軽くお塩をし白ワインを加えます。

• 3

  ●印の材料を加えたら、ご飯を入れてほぐします。プチトマトを加えて、混ぜながら、パルメザンチーズを加えてとろっとなるまで煮たら完成です。

• 4

  仕上げに、さらにパルメザンチーズを振りブラックペッパーで仕上げて下さい。

ポイント

他の作業と同時進行させる場合は、リゾットのご飯を加える手前で弱火にして、最後に火力を戻してご飯を加えて仕上げて下さい。

作ってみた！

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