とろとろ出汁巻き

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山芋入りの、とろとろ出汁巻きです。ふんわりしているので、子どもたちにも大人気!

材料(2人分 )

  • 鶏卵
    3個(※)
  • 山芋
    30g
  • 出汁
    50g
  • みりん
    大さじ1
  • 白醤油
    大さじ1
  • ひとつまみ
  • サラダ油
    適量

作り方

  • 1

    卵をしっかり割りほぐします。※献立セットの場合は、卵3個⇒卵2個+卵白2個分で。

  • 2

    出汁や調味料を加えて、3〜4回に分けて焼いていきます。弱火〜中火で、焦がさないように焼きます。

    とろとろ出汁巻きの工程2

作ってみた!

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