主菜

【肉だし巻き卵】ワンパンで大満足おかず♩

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

いつもの卵焼きが主役級に…！✨ 優しい味付けのだし巻き卵に甘辛く煮込んだ牛肉と煮汁が食欲をかき立てます🤤🤍 簡単なのに見栄えもよく、我が家でも大人気の1品です♪ ぜひ作ってみてください🫶🏻

材料2人分

1
ボウルに卵を割り入れ、A 水大さじ2、白だし小さじ2を加えて混ぜ合わせる。
2
フライパンにサラダ油をひき、キッチンペーパーなどで拭いてなじませる。１の卵液を1/2流し込んで手前から巻き、繰り返してだし巻き卵をつくり器にのせる。
3
２のフライパンに油をひかず牛こま切れ肉を入れて炒める。半分ほど火が通ったらB 水40ml、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、酒大さじ1、おろししょうが小さじ1を加えて３分ほど煮詰める。
4
だし巻き卵に煮汁ごと３を盛る。その上に小ねぎ・白いりごまをちらす。

・牛肉は炒めすぎると固くなってしまうので、半分火が通ったらすぐに調味料を加えて煮込んでください！・お好みで七味をかけても美味しいです♪

牛肉を細かくする

牛肉をたたいて薄くする

レシピID：509169

更新日：2025/08/22

投稿日：2025/08/22

nako
2026/01/05 19:16
簡単で美味しく、子どもたちが喜んで食べてくれました😋 子どもがごまが苦手なので、ごま抜きで、大人は食べる時にかけて食べました！
海
2025/09/22 18:45
盛り付け不器用でスミマセン💦 めちゃくちゃ美味しかったです😆✨ 肉好きな旦那も美味しい！って言ってくれたのでまた作ります👍👍👍
楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/08/26 00:36
肉だし巻き卵🧡🥩🫚🍳💛💚🌶️💫✨ 生姜🫚の爽やかさが効いた、柔らかな旨味の甘辛な肉🥩に、白だし🤍の入ったふんわり卵焼き🍳と、たっぷりネギ💚の薬味と、プチプチ炒りごま💛と、七味🌶️がピリッと効いて、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 昨日から、今日の晩酌のアテに作ろうと思ってて、ふんわり卵焼き🍳を、つゆにひたひたさせて、更にめちゃ旨🧡、ほっこりお酒🍺🍶がすすむ〜💖🥰💕💫✨ ごはん🍚も、お酒🍺🍶もすすむ〜💜🥳🍺🍶💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ あいさん🩵😸美味しいレシピ💙ありがと〜ございます💚🐶🐾