豚肉と小松菜の胡麻味噌炒め
投稿日2013/09/02
更新日2013/09/02
調理時間10分
炒めるだけ!簡単に、ごはんのススム一品が完成です♪もやしやきのこでボリュームアップするのも、オススメですよ♪
材料（2人分 ）
- 豚こま切れ肉200g
- 小松菜3株
- 麦みそ (●)大さじ1
- みりん (●)大さじ2
- 醤油 (●)小さじ1
- すり胡麻(白) (●)大さじ2
- 塩少々
作り方
ポイント
豆板醤や、ラー油など、お好みでアレンジしてもらうと夏にはピッタリなメニューになります♪丼にしてもおいしいですよ!
- 1
豚肉は食べ易い大きさに、小松菜は3cmの長さに切ります。 ●印の調味料を良く混ぜておきます。
- 2
フライパンに少量のオイル(分量外)をひき、豚肉に塩を加えて炒めます。半分以上色が変わったら、小松菜の軸の部分を加えて炒めます。
- 3
葉の部分と、●印の合わせ調味料を加えて全体と絡めます。しっかり合わせたら完成です。
レシピID
104573
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Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。