豚肉と小松菜の胡麻味噌炒め

• 10分

材料（2人分 ）

• 豚こま切れ肉
  200g
• 小松菜
  3株
• 麦みそ (●)
  大さじ1
• みりん (●)
  大さじ2
• 醤油 (●)
  小さじ1
• すり胡麻(白) (●)
  大さじ2
• 塩
  少々

作り方

• 1

  豚肉は食べ易い大きさに、小松菜は3cmの長さに切ります。 ●印の調味料を良く混ぜておきます。

• 2

  フライパンに少量のオイル(分量外)をひき、豚肉に塩を加えて炒めます。半分以上色が変わったら、小松菜の軸の部分を加えて炒めます。

• 3

  葉の部分と、●印の合わせ調味料を加えて全体と絡めます。しっかり合わせたら完成です。

ポイント

豆板醤や、ラー油など、お好みでアレンジしてもらうと夏にはピッタリなメニューになります♪丼にしてもおいしいですよ!

作ってみた！

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