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    とろり玉子♪親子丼みたいな炊き込みごはん

    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間45

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    とろっとした玉子入りの、親子丼みたいな炊き込みご飯です!炊き込みご飯なので、炊飯器にお任せして。。。とっても簡単に出来上がりますよ♪

    材料4人分

    • 白米
      2合
    • だし汁(カツオと昆布) (●)
      350cc
    • 醤油 (●)
      大さじ2
    • みりん (●)
      大さじ2
    • 砂糖 (●)
      小さじ1
    • 塩 (●)
      小さじ1/3
    • 鶏ささ身又はもも肉
      200g
    • 玉葱
      1/2個
    • 鶏卵
      2個
    • うすいえんどう
      適量

    作り方

    ポイント

    うすいえんどうは、あれば彩りに使ってください!茹でた絹さやでも、刻んで乗せると綺麗です。

    • 1

      お米は洗ってザルに上げておきます。 ささみの筋を取り除き、2cmほどの大きさに刻みます。玉ねぎは薄切りにしておきます。

    • 2

      炊飯器に、米と●印の材料を入れて良く混ぜます。上に玉ねぎ、ささみを乗せて炊飯します。

    • 3

      炊けたら炊飯器を開けて、茹でたうすいえんどうを加え、溶きほぐした卵を回し入れます。再び蓋をしめて、4〜5分待ちます。卵が半熟になったら底から混ぜて完成です。

      工程写真
    レシピID

    104593

    質問

    作ってみた!

    Mayu*
    • Artist

    Mayu*

    二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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