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牛蒡とえのきのとろろ味噌汁

10

2013.09.02

分類

調理時間: 10分

ID104606

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

牛蒡の入った香り豊かなお味噌汁。器に盛ってから、トロンと山芋を加えます!簡単だけど、とってもおいしいですよ!

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材料(2人分 )
ごぼう 70g
えのき茸 30g
山芋 50g〜
だし汁 600cc
麦みそ 大さじ2
作り方
Point!
お味噌はお好みのものをご使用ください^^
  1. だし汁に、ささがきにしてアクを抜いた牛蒡を入れて煮込みます。
    山芋をすりおろします。
  2. 食べやすく切ったえのきだけを加え、サッと煮たら火を消しお味噌を溶き入れます。
  3. お椀にお味噌汁を注ぎ、大さじ1〜お好みの量の山芋を加えて出来上がります。
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