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牛蒡とえのきのとろろ味噌汁

  • 2013.09.02

  • 104606
    牛蒡とえのきのとろろ味噌汁
    牛蒡とえのきのとろろ味噌汁

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    牛蒡の入った香り豊かなお味噌汁。器に盛ってから、トロンと山芋を加えます!簡単だけど、とってもおいしいですよ!

    材料(2人分 )

    70g
    30g
    50g〜
    600cc
    大さじ2

    作り方

    1

    だし汁に、ささがきにしてアクを抜いた牛蒡を入れて煮込みます。
    山芋をすりおろします。

    2

    食べやすく切ったえのきだけを加え、サッと煮たら火を消しお味噌を溶き入れます。

    3

    お椀にお味噌汁を注ぎ、大さじ1〜お好みの量の山芋を加えて出来上がります。

    ポイント

    お味噌はお好みのものをご使用ください^^

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