牛蒡とえのきのとろろ味噌汁

材料（2人分 ）

• ごぼう
  70g
• えのき茸
  30g
• 山芋
  50g〜
• だし汁
  600cc
• 麦みそ
  大さじ2

作り方

• 1

  だし汁に、ささがきにしてアクを抜いた牛蒡を入れて煮込みます。 山芋をすりおろします。

• 2

  食べやすく切ったえのきだけを加え、サッと煮たら火を消しお味噌を溶き入れます。

• 3

  お椀にお味噌汁を注ぎ、大さじ1〜お好みの量の山芋を加えて出来上がります。

  

ポイント

お味噌はお好みのものをご使用ください^^

作ってみた！

質問