牛蒡とえのきのとろろ味噌汁
投稿日2013/09/02
更新日2013/09/02
調理時間10分
牛蒡の入った香り豊かなお味噌汁。器に盛ってから、トロンと山芋を加えます!簡単だけど、とってもおいしいですよ!
材料（2人分 ）
- ごぼう70g
- えのき茸30g
- 山芋50g〜
- だし汁600cc
- 麦みそ大さじ2
作り方
ポイント
お味噌はお好みのものをご使用ください^^
- 1
だし汁に、ささがきにしてアクを抜いた牛蒡を入れて煮込みます。 山芋をすりおろします。
- 2
食べやすく切ったえのきだけを加え、サッと煮たら火を消しお味噌を溶き入れます。
- 3
お椀にお味噌汁を注ぎ、大さじ1〜お好みの量の山芋を加えて出来上がります。
レシピID
104606
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Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。