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味噌サーモンのパン粉焼き

20

2013.09.02

分類

調理時間: 20分

ID104608

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

フライパンで味噌パン粉焼き!サーモンと味噌で、ごはんに合うお魚料理が簡単に出来ます♪

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材料(2人分 )
サーモン 2切れ
麦みそ 小さじ1
薄力粉 (A) 大さじ1
水 (A) 大さじ1
パン粉 適量
菜種油 大さじ2〜3
玉葱 (☆) 3/4個
塩 (☆) ひとつまみ
作り方
Point!
前日からサーモンを味噌に漬けておいても美味しいですよ!
  1. サーモンは、キッチンペーパーで余分な水分を取り、味噌をぬります。
    Aの材料を良く合わせてサーモンに付け、パン粉を付けます。
  2. フライパンにオイルを温め、1のサーモンをこんがり焼きます。両面焼き色がついた頃に、くし形切りにした玉ねぎを端で炒め塩を振り味付けします。
  3. 玉ねぎを敷き、上にサーモンを乗せて完成です。
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