主菜

ひとくちサーモンのチーズパン粉焼き

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お刺身用のサーモンブロックを一口大に切って、特製パン粉をつけてフライパンで焼きました。※揚げてませんお刺身用なので、表面に火が通ればOK！敢えてレア（ミディアム）に仕上げるのも美味しいです♪ ※お弁当用に使用する時は、しっかり火を通して下さいね。

材料2人分

1
B パン粉大さじ2、粉チーズ大さじ1、オレガノまたはバジル（乾燥・みじん切り）小さじ1はバットに合わせておく。
2
サーモンは8等分程度の一口大(あまり小さくないほうがお勧めです)にカットしてビニール袋に入れる。 A 塩小さじ1/4、胡椒適量、ガーリックパウダー適量をまぶして馴染ませた後、マヨネーズを加えて全体にまとわるように揉み込む。
3
②に①をまぶす。
4
フライパンに深さ3～4mm程のサラダ油(またはオリーブオイル)を熱し、あたたまったら③を並べる。底面に美味しそうな焼き目がついたらひっくり返し、他の面も同様に焼く。
5
焼き上がったらキッチンペーパーの上に乗せて油を切る。