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    鮭とキャベツの味噌ゴマ炒め

    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間20

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    鮭×キャベツ×味噌!やっぱり黄金トリオです。

    材料

    • 2切れ
    • キャベツ
      1/4個
    • 麦みそ (A)
      大さじ2
    • ねり胡麻(白) (A)
      大さじ1
    • みりん (A)
      大さじ1
    • だし汁 (A)
      大さじ2
    • ひとつまみ
    • 料理酒
      50cc

    作り方

    • 1

      キャベツはざく切りする。鮭は皮は付けたままで、一口大にし骨を取る。Aの調味料を混ぜておく。

    • 2

      フライパンに少量の菜種油又はサラダ油をひき、キャベツをしっかり炒める。しんなりしたら鮭を加えて塩をし、料理酒を回しかける。

    • 3

      酒を飛ばすようにしっかり炒め、鮭に火が通ったらAの合せ調味料を回し入れ炒める。

    レシピID

    104639

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    作ってみた!

    Mayu*
    • Artist

    Mayu*

    二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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