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ご飯もビールも進む♡秋生鮭となすとピーマンの味噌炒め煮

10

2019.10.28

分類主菜

調理時間: 10分

ID381743

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

彩りよく仕上がります♡

味噌ベースで、ご飯もビールも進みますよ♡

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材料2人分
生鮭 切り身2枚
サラダ油 大さじ1(生鮭を焼く時に使います。)
長なす 1本
ピーマン 2個
パプリカ 1/2個(なくてもいいです。)
A
合わせ味噌 大さじ1
A
みりん 小さじ2
A
砂糖 小さじ1
A
和風だし 小さじ1
サラダ油 小さじ1(野菜を追加して炒める時に使います。)
作り方
Point!
野菜を全てレンジで加熱することで、かなり時短でできます♡
  1. A

    合わせ味噌 大さじ1、みりん 小さじ2、砂糖 小さじ1、和風だし 小さじ1

    は混ぜておく。
    長なす・ピーマン・パプリカは乱切りする。
    長なすは水につける。
    ピーマンとパプリカは耐熱ボウルに入れてふんわりラップし、600Wのレンジで1〜2分、長なすも同じ方法で2〜3分加熱する。
  2. サラダ油をひいたフライパンを熱し、生鮭を焼く(蓋をして、途中で焼く面を変えながら) 4分位
  3. レンジ加熱した全ての野菜とあらかじめ混ぜておいたタレを加えて炒め、味が全体にいきわたれば完成!
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コメント・感想 Comment
しゅんちゃんのパパ さん
2019.11.03 06:38

tomokeetaitoさん、おはようございます! 昨日作りました!他に副菜2つ、うち1つはtomokeetaitoのレシピの「もりもり食べれるきゅうりとセロリ」です。ラグビー中継に気を持っていかれて全体的に思ったような反応は得られなかったけど美味しいといってもらえました😃 引き続き美味しくて簡単に作れるレシピを楽しみにしています!

ともきーた (伊藤 智子)
ともきーた (伊藤 智子) さん
2019.11.03 06:24:55

しゅんちゃんのパパさん♡ おはようございます😃 宣言どおり作ってくださってありがとうございます❣️ きゅうりとセロリのも早速作ってくださったんですね♪ 嬉しいです💗 これからも、お役にたてるよう、がんばります❣️ よろしくお願いいたします🙇‍♀️

ともきーた (伊藤 智子) さん
2019.10.30 17:00

しゅんちゃんのパパさん ♡ 今コメントに気づきました💦 遅くなってすみません🙇‍♀️ 私はこのお料理を作ったとき、糸こんとちくわの炒め煮とれんことオイルサーディンのおつまみを作りました。 秋らしい野菜でしたら、れんこんやさつまいもやごぼうなどを使った副菜でしょうか?私のレシピでも結構あると思います❣️ 牛蒡と人参の味噌マヨ胡麻ポリポリサラダ(ID379894)は我が家でも人気です。 アボカドとかもよいのではないでしょうか? 色々迷いますよね? まとまらなくてすみません🙇‍♀️

しゅんちゃんのパパ
しゅんちゃんのパパ さん
2019.10.30 17:24:27

なるほど!今週末は3連休なのでtomokeetaitoさんのレシピをいくつか参考にしてチャレンジしてみます!

ともきーた (伊藤 智子)
ともきーた (伊藤 智子) さん
2019.10.30 19:05:02

しゅんちゃんのパパさん ♡ ありがとうございます😊 あっ、もしレシピに和風だしとあったら、私の場合、全て顆粒のものです。 よろしくお願いします🙇‍♀️

しゅんちゃんのパパ さん
2019.10.28 17:44

美味しそうなので今週末作ろうと思うのですが、レシピにある和風だし小さじ1は顆粒ですか?出汁汁ですか?

ともきーた (伊藤 智子)
ともきーた (伊藤 智子) さん
2019.10.28 20:37:09

しゅんちゃんのパパ さん♡ こんばんは♪ わぁー、嬉しいです😊 ありがとうございます❣️ 和風だしは顆粒のものを使用しています✨ よろしくお願いいたします🙇‍♀️

しゅんちゃんのパパ
しゅんちゃんのパパ さん
2019.10.30 12:32:44

顆粒で小さじ1ですね?ありがとうございます。このメニューに合わせるといい、オススメの副菜はありますか?いつも副菜で悩むんですよね…サラダはいつも作っているのでサラダ以外で野菜が取れるものを教えてください!

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