ピーマンと金美にんじんのナンプラー炒め

ピーマンのヘタを取り、タネを取り除く。縦に細きりにし、ピーマンの大きさに合わせて、にんじんも薄切りしてから細く刻む。

フライパンに1の野菜を入れ、油は入れずに炒める。水を加えて、蒸発させながら炒める。

水がなくなったら、Aの材料を加えてサッと炒め合わせる。