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豚ヒレ肉のピカタ

  • 2013.09.02

  • 104662
    豚ヒレ肉のピカタ
    豚ヒレ肉のピカタ

    コメント

    やわらかい豚ヒレを、卵でふんわり包んで焼いたピカタ!パンに挟んでもおいしいですよ!

    材料(4人分 )

    300g
    大3
    1個
    ひとつまみ
    大1〜2

    作り方

    1

    豚ヒレ肉は、火が通りやすいように少し包丁の背で叩き塩を振る。薄力粉を全体に薄くまぶす。

    2

    卵を溶きほぐし、1の豚ヒレ肉につける。

    3

    フライパンにオリーブオイルをあたため、熱くなったところで2を焼く。卵の衣がふんわり焼けてきたらひっくり返し、両面をしっかり中火で焼く。

    ポイント

    お好みでケチャップなどをつけてもおいしいです!

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