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    豚ヒレ肉のピカタ

    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間15

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    やわらかい豚ヒレを、卵でふんわり包んで焼いたピカタ!パンに挟んでもおいしいですよ!

    材料4人分

    • 豚ヒレ肉
      300g
    • 薄力粉
      大さじ3
    • 鶏卵
      1個
    • ひとつまみ
    • オリーブオイル
      大さじ1〜2

    作り方

    ポイント

    お好みでケチャップなどをつけてもおいしいです!

    • 1

      豚ヒレ肉は、火が通りやすいように少し包丁の背で叩き塩を振る。薄力粉を全体に薄くまぶす。

    • 2

      卵を溶きほぐし、1の豚ヒレ肉につける。

    • 3

      フライパンにオリーブオイルをあたため、熱くなったところで2を焼く。卵の衣がふんわり焼けてきたらひっくり返し、両面をしっかり中火で焼く。

    レシピID

    104662

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    作ってみた!

    Mayu*
    • Artist

    Mayu*

    二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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