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豚ヒレ肉のピカタ

15

2013.09.02

分類

調理時間: 15分

ID104662

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

やわらかい豚ヒレを、卵でふんわり包んで焼いたピカタ!パンに挟んでもおいしいですよ!

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材料(4人分 )
豚ヒレ肉 300g
薄力粉 大3
鶏卵 1個
ひとつまみ
オリーブオイル 大1〜2
作り方
Point!
お好みでケチャップなどをつけてもおいしいです!
  1. 豚ヒレ肉は、火が通りやすいように少し包丁の背で叩き塩を振る。薄力粉を全体に薄くまぶす。
  2. 卵を溶きほぐし、1の豚ヒレ肉につける。
  3. フライパンにオリーブオイルをあたため、熱くなったところで2を焼く。卵の衣がふんわり焼けてきたらひっくり返し、両面をしっかり中火で焼く。
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