豚ヒレ肉のピカタ
投稿日2013/09/02
更新日2013/09/02
調理時間15分
やわらかい豚ヒレを、卵でふんわり包んで焼いたピカタ!パンに挟んでもおいしいですよ!
材料（4人分 ）
- 豚ヒレ肉300g
- 薄力粉大さじ3
- 鶏卵1個
- 塩ひとつまみ
- オリーブオイル大さじ1〜2
作り方
ポイント
お好みでケチャップなどをつけてもおいしいです!
- 1
豚ヒレ肉は、火が通りやすいように少し包丁の背で叩き塩を振る。薄力粉を全体に薄くまぶす。
- 2
卵を溶きほぐし、1の豚ヒレ肉につける。
- 3
フライパンにオリーブオイルをあたため、熱くなったところで2を焼く。卵の衣がふんわり焼けてきたらひっくり返し、両面をしっかり中火で焼く。
レシピID
104662
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- Artist
Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。