豚ヒレ肉のピカタ

材料（4人分 ）

• 豚ヒレ肉
  300g
• 薄力粉
  大さじ3
• 鶏卵
  1個
• 塩
  ひとつまみ
• オリーブオイル
  大さじ1〜2

作り方

• 1

  豚ヒレ肉は、火が通りやすいように少し包丁の背で叩き塩を振る。薄力粉を全体に薄くまぶす。

• 2

  卵を溶きほぐし、1の豚ヒレ肉につける。

• 3

  フライパンにオリーブオイルをあたため、熱くなったところで2を焼く。卵の衣がふんわり焼けてきたらひっくり返し、両面をしっかり中火で焼く。

ポイント

お好みでケチャップなどをつけてもおいしいです!

作ってみた！

質問