ピーマンの肉味噌炒め【自家製麺つゆレシピ】

• 15分

材料（2人分 ）

• 合い挽肉
  200g
• ピーマン
  5個
• 人参
  1/3本
• 自家製麺つゆ(※) (A)
  大さじ2
• 糀みそ (A)
  大さじ1
• 水 (A)
  大さじ4
• 片栗粉 (水溶き片栗粉)
  適量
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  ピーマンのヘタを取り、タネはそのままで縦に4等分する。人参は薄切りにして、細切りにする。 Aの調味料を混ぜ合わせておく。

• 2

  フライパンにごま油をひき、挽肉をほぐしながら炒める。 野菜も加えて炒める。

  
• 3

  挽肉の色が変わったら、合わせ調味料を加え炒め合わせる。 水溶き片栗粉でとろみを付ける。

ポイント

自家製麺つゆレシピはこちら→http://oixi.jp/mama-kitchen/archive/735 水溶き片栗粉は、片栗粉と水を同量で混ぜてください。

作ってみた！

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