甘辛くて濃厚な肉味噌をなすとピーマンに絡めた、ご飯がすすむ1品です! ほかほかのご飯にのせて食べると至福ですよ〜🤤
なすは縦半分に切り、斜め2cm幅に切る。ピーマンは1cm幅の細切りにする。
フライパンにサラダ油(大さじ2)を中火で熱し、なすを焼き色がつくまで2〜3分炒める。
合い挽き肉、ピーマンを加えて炒め、肉の色が変わったら、混ぜ合わせたA 砂糖大さじ1と1/2、合わせ味噌大さじ1と1/2、醤油大さじ1、酒大さじ1、豆板醤小さじ1/2、にんにくチューブ2cmを加えて1分炒めたら火を消す。
混ぜ合わせたB 水大さじ1、片栗粉大さじ1/2を加えて全体に馴染ませたら、再び中火で熱し、30秒ほど炒める。
【工程③】タレが少し残ってる状態で火を止め、次の工程へ進んでください。
レシピID:482041
更新日:2024/04/26
投稿日:2024/04/26
2024/07/25 15:59
2024/06/11 19:07