主菜
ワンパン10分！【なすとひき肉の肉味噌炒め】ご飯すすむ♩
10分
- 総費用300円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー285kcal
- 炭水化物17.3g
- 脂質18.5g
- たんぱく質15.2g
- 糖質14.8g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ひき肉の旨味を吸ったなすがとろとろ絶品♩ 濃厚味噌味でご飯がすすむお手軽おかずレシピです！ くどくなりすぎないよう、しょうがをちょい足しするのがポイントです♩ なすの大量消費にもおすすめです！
作り方
- 1
なすは半分の長さに切り、さらに縦4等分に切る。 水にさらしたあと水気を拭き取る。
- 2
A 味噌、みりん、酒各大さじ1、醤油小さじ1、おろしにんにく、片栗粉各小さじ1/2を混ぜる。
- 3
中火で熱したフライパンに牛豚合いびき肉、塩こしょうを加えて炒める。
- 4
ひき肉に半分ほど火が通ったらなすを加えて炒める。 なすに火が通ったらキッチンペーパーで余分な油を吸い取る。
- 5
A 味噌、みりん、酒各大さじ1、醤油小さじ1、おろしにんにく、片栗粉各小さじ1/2を加えてさっと炒め合わせて火を止める。 お好みで小ねぎをかける。
作ってみた！
とのちゃま2025/09/08 20:50
ピーマンと人参も加えました😉 しっかりと味噌味でボリューミーに美味しかったです👌
くだもの大好き🧡2025/07/29 11:21
とっても大きななす🍆を買ったのでこちらを作ってみました♪ お砂糖入れないので甘味が心配でしたがみりんで甘さ控えめ美味しくできました💕 息子ちゃんも美味しいと💖 旦那さんも沢山食べてくれました♪ みさとさん🌟美味しいレシピありがとうございます😊🌻🍀
2847372025/07/24 18:38
お肉の油で炒めたナスがおいしすぎました！ こってりがダメなじいじがいるので、にんにく、片栗粉ナシにしました(^^)
