【ご飯がすすむ♡︎豚こまピーマンの甘辛味噌炒め】お弁当にも
投稿日2023/09/10
更新日2023/09/10
調理時間10分
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常備菜と豚こまを使って。 しっかり味でご飯がすすむ〜！ 男子が喜ぶおかずです。 いつもの甘辛味に味噌を少し入れて、 味噌風味に♡︎ 食べ盛りの息子がご飯おかわりした、 レシピになります。 冷めても美味しいのでお弁当にもオススメですよ(*^^*) ぜひお試しください♪
材料2人分
- 豚細切れ肉250g
- 玉ねぎ1個(小さめ)
- ピーマン4個
- 塩こしょう適量
- 片栗粉小さじ2
- A醤油大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A酒大さじ1
- Aオイスターソース小さじ2
- A味噌小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- いりごま適量
作り方
ポイント
・火力は強火よりの中火で焼き目がつくように炒めています。
- 準
・玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。 ・ピーマンは乱切りする。
- 1
ポリ袋に豚細切れ肉をいれたら、塩こしょうを適量まぶす。そこへ片栗粉を入れ全体に馴染ませる。
- 2
フライパンにサラダ油大1（分量外）を入れ中火にかけたら、豚細切れ肉を入れほぐしながら炒める。
- 3
豚肉に半分火が通れば、玉ねぎとピーマンを入れて炒める。
- 4
豚肉と野菜に火が通れば、混ぜ合わせたA 醤油大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1、オイスターソース小さじ2、味噌小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を入れる。
- 5
全体混ぜ合わせたら、いりごまを適量まぶす。
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HP 〜2022,12,05、宝島社より発売〜 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 この春、高校に進学した長男(16)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(12)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー25万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪