【ご飯がすすむ♡︎豚こまピーマンの甘辛味噌炒め】お弁当にも

材料2人分

• 豚細切れ肉
  250g
• 玉ねぎ
  1個(小さめ)
• ピーマン
  4個
• 塩こしょう
  適量
• 片栗粉
  小さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ2
• A
  味噌
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。 ・ピーマンは乱切りする。

  
• 1

  ポリ袋に豚細切れ肉をいれたら、塩こしょうを適量まぶす。そこへ片栗粉を入れ全体に馴染ませる。

  
• 2

  フライパンにサラダ油大1（分量外）を入れ中火にかけたら、豚細切れ肉を入れほぐしながら炒める。

  
• 3

  豚肉に半分火が通れば、玉ねぎとピーマンを入れて炒める。

  
• 4

  豚肉と野菜に火が通れば、混ぜ合わせたA 醤油大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1、オイスターソース小さじ2、味噌小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を入れる。

  
• 5

  全体混ぜ合わせたら、いりごまを適量まぶす。

  

ポイント

・火力は強火よりの中火で焼き目がつくように炒めています。

作ってみた！

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